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Dans le Noir ? propose un menu surprise, adapté au contexte atypique de dégustation à l'aveugle avec une grande attention apportée à l’harmonie gustative et l’authenticité des saveurs. Ce menu de saison s’adapte en fonction des allergies et restrictions alimentaires de chacun.
Les équipes de Dans le Noir ? sont implantées dans 9 pays et 14 villes. Ses restaurants insolites, ses espaces sensoriels uniques, vous accueillent pour des expériences originales et conviviales pleines de sens. Réserver au restaurant.
- Amuse-Bouche
- Entrée
- Plat
- Fromage
- Dessert
Chips d'algues soufflées et toastées au sarrasin et Ao-Nori - Tartare d’algues rouges, poivrons et jalapeños Vegan Chips d'algues soufflées et toastées au sarrasin et Ao-Nori - Tartare d’algues rouges, poivrons et jalapeños
Potimarron rôti au razel Hanout et zaatar - Marmelade orange, romarin - Blettes, ricotta, noix et graines de courges brulées - Houmous de pois chiche, sésame et citron confit Vegan Potimarron rôti au razel haout et zaatar - Marmelade orange, romarin - Blettes, noix et graines de courges brulées -Houmous de pois chiche, sésame et citron confit
Quasi de veau cuit à basse température - Jus de viande, moutarde et miel - Sarrasin, sésame et quinoa torréfiés - Purée de céleri, sommité de chou romanesco - Chutney de radis noir, soja et vinaigre de riz - Mélange d’herbes fraîches Vegan Chou-fleur rôti au curry - Sarrasin, sésame et quinoa torréfiés - Purée de céleri et sommité de chou romanesco...
Fromages affinés par Marie Quatrehomme - Saint-Nectaire, Comté, Selles-sur-cher - Salade fraîche et condiment miel à la truffe
Ananas caramélisé rhum, gingembre et sauge - Crème légère à la vanille - Biscuit noisette, éclat de chocolat noir fleur de sel et sarrasin Vegan Ananas caramélisé rhum, gingembre et sauge - Tapioca à la noix de coco - Chocolat noir fleur de sel et sarrasin UNE DÉMARCHE ÉCO-RESPONSABLE Dans le Noir ? est fier de faire partie des partenaires fondateu...
Sur ce page web, tu trouveras le menu complet menu de Dans le Noir ? de Paris 4e Arrondissement. Actuellement, 8 mets et boissons sont disponibles. Pour les offres saisonnières ou hebdomadaires, veuillez contacter directement le propriétaire du restaurant.
- (76)
- 51 rue Quincampoix, 75004 Paris, France, Paris 4e Arrondissement
Depuis 2004, le restaurant Dans le Noir ? vous propose de déguster au cœur de Paris, une cuisine bistronomique, créative et responsable dans l’obscurité totale, accompagnés et servis par des guides inattendus.
Depuis 2004, le restaurant Dans le Noir ? vous propose de déguster au cœur de Paris, une cuisine bistronomique, créative et responsable dans l’obscurité totale, accompagnés et servis par des guides inattendus. Une expérience originale avec un menu totalement surprise pour réévaluer nos perceptions tout en nous réappropriant nos sens ...
Dans Le Noir ?, Paris : consultez 4 535 avis sur Dans Le Noir ?, noté 4.0 sur 5 sur Tripadvisor et classé #521 sur 15 444 restaurants à Paris.
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