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Comment faire du relish maison, cette fameuse création très souvent utilisée aux États-Unis ? Une préparation entre la sauce et le chutney que les Américains adorent intégrer dans les burgers, sur des grillades ou encore dans la fameuse sauce Big Mac ;-) On vous livre la recette afin que vous en profitiez vous aussi !
24 nov. 2018 · Le relish est une condiment réalisé à partir de légumes, de fruits et d'herbes cuits ou marinés ou d'un mix de tout cela :)
La relish est une préparation cuite ou marinée, faite à partir de légumes préparés, et typiquement utilisée aux États-Unis en tant que condiment. Une relish diffère d'une sauce par le fait que l'on peut y distinguer et identifier les cubes de légumes.
Confectionnez vous-même votre relish, avec cette recette de sauce à la fois simple et savoureuse. Une recette 100% végétarienne, pour un plat végan par exemple.
26 juin 2022 · La sauce relish est un condiment très apprécié dans les pays anglo-saxon, la recette est très simple à préparer et est généralement composée de concombre additionnés de vinaigre et sucre. Une sauce idéale pour les burgers, hot-dogs et plus encore.
Ingrédients. 125 ml (½ tasse) de gros sel. 2 litres (8 tasses) de concombres coupés en petits cubes. 500 ml (2 tasses) de vinaigre de vin blanc à 5 % d’acide acétique. 500 ml (2 tasses) de sucre. 5 ml (1 c. à thé) de poivre moulu. 10 ml (2 c. à thé) de sel.
1 cuillère à soupe de graines de moutarde. 1 cuillère à soupe de graines de coriandre. Préparation : Laver et couper les extrémités des concombres. Coupez grossièrement et mettre dans le robot culinaire jusqu’à ce qu’ils soient finement tranchés. Mettre de côté dans un bol.
