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Il est composé de Lait entier pasteurisé, crème fraîche, sel. Il a un goût subtil et équilibré (avec juste ce qu’il faut de sel) et une texture à la fois ferme et fondante qui lui permet de garder sa tenue, même dans les préparations chaudes.
Philadelphia Cream Cheese, ou fromage à la créme Philadelphia au Québec, est la marque commerciale d'un fromage américain industriel. Elle a été créée en 1880 dans l' État de New York aux États-Unis et est la plus vendue au monde 1 .
La spécialité fromagère Philadelphia est arrivée en France début Avril 2011. Un goût frais, une texture délicieusement crémeuse et fondante, Philadelphia se tartine et se cuisine en toute occasion. La gamme se compose de 4 références : Nature 150 g, Ail et fines herbes 150 g, Concombre 150 g et Nature mini 4 x 35 g.
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Le fromage frais Philadelphia arrive enfin en France mais c'est une spécialité fromagère dont la composition diffère de l'originale. Quelles explications ?
28 févr. 2023 · Le cream cheese, également appelé fromage à la crème ou fromage à tartiner, est une spécialité fromagère composée de lait entier pasteurisé, de crème fraîche et de sel. Sur une tartine, dans un gâteau ou glissé dans un sandwich, c'est un fromage frais et facile à utiliser .
27 juil. 2011 · Extrêmement connu et apprécié aux Etats-Unis et en Angleterre, le fromage Philadelphia est un cream cheese (un fromage à tartiner composé de crème) qui est principalement utilisé dans les recettes de cheesecakes et autre spécialités anglo-saxones comme les bagels ou les cupcakes. C’est la pâte à tartiner la plus vendue ...
