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Apprenez à préparer une blanquette de veau traditionnelle avec de la crème fraîche, des champignons et des épices. Suivez les étapes de la recette, les conseils et les avis des internautes.
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- Blanquette de Veau
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- Blanquette
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- Blanquette
- January 1, 1801
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- Overview
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2 gousses d'ail. 1 bouquet garni. 2 clous de girofle. Petits oignons glacés à blanc (étapes 26 à 28 + 36 à 39) : 250 g de petits oignons (grelots) frais ou surgelés. un peu d'eau (15 à 20 cl) 1 noix de beurre. sel fin. poivre du moulin. 1 cuillère à café de sucre en poudre. Champignons glacés à blanc (étapes 29 à 35 + 40) :
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