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Découvrez comment préparer une moussaka, un plat principal à base de viande, d'aubergines, de tomates et de pommes de terre. Suivez les étapes de la recette, les ingrédients et les conseils pour réussir ce plat savoureux.
- Moussaka
- 2 min
- 150
- Lavez les aubergines, enlevez leur pédoncule, et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur (1 cm d'épaisseur). Placez-les sur une plaque de four, avec un papier cuisson, badigeonnez-les d'huile d'olive au pinceau, salez et poivrez.
- Enfournez sous le grill pendant 5 à 10 minutes. Surveillez afin que les tranches d'aubergines ne brûlent pas, et retournez-les lorsqu'elles sont dorées.
- Dans une grande cocotte, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faites revenir 3 minutes l'oignon et l'ail hachés à feu moyen. Lorsqu'ils sont translucides, ajoutez la pulpe de tomates, le concentré, le persil haché et le cumin.
- Laissez mijoter pendant 20 minutes à couvert, puis 5 minutes à découvert. Vous pouvez continuer vos fournées d'aubergines pendant que la sauce mijote.
Découvrez comment préparer une moussaka grecque traditionnelle avec des aubergines, des pommes de terre, du boeuf haché et une béchamel onctueuse. Suivez les étapes de la recette, les conseils et les commentaires des internautes.
12 janv. 2024 · Découvrez la recette de la moussaka, le plat grec par excellence, à base de pommes de terre, d'aubergines, de viande hachée et de béchamel. Suivez les étapes illustrées et les astuces pour réussir ce plat complet et familial.
- Plat Principal
- 8
Découvrez comment préparer une moussaka, un plat gratiné à base d'aubergines, de viande hachée et de béchamel, typique des Balkans et du Moyen-Orient. Suivez les étapes, les ingrédients et les astuces pour réussir cette recette grecque savoureuse et riche en fibres.
- Plats
- January 1, 1801
- 475
17 juin 2024 · Apprenez à préparer la moussaka, un plat traditionnel grec à base d'aubergines, de viande hachée et de béchamel. Suivez les étapes de la recette, les ingrédients et les conseils pour réussir ce plat riche et réconfortant.
24 juil. 2021 · Découvrez comment préparer une moussaka grecque avec de l'agneau, des aubergines, des pommes de terre et une sauce béchamel onctueuse. Suivez les étapes de la recette, les ingrédients et les astuces pour réussir ce plat oriental savoureux.
