Résultats de recherche
Canard(s) 2 ; Lard 150 g; Oignon(s) 2 ; Échalote(s) 2 ; Carotte(s) 1 ; Thym; Laurier; Persil; Ail 1 gousse(s) Farine 1 c. à soupe; Concentré de tomates 1 c. à soupe; Vin blanc sec 4 dl; Bouillon de volaille 2 dl; Beurre 30 g; Huile 1 c. à soupe; Sel; Poivre; Pour cuire les canards : Citron(s) 1 ; Beurre 75 g; Sel; Poivre; Pour garnir ...
- (2)
- 60 min
- Canard
canard sauvage aux pommes. 4.8/5 . 12 avis . canard sauvage aux petits pois. 5/5 . 4 avis . Canard sauvage aux olives vertes . 5/5 . 1 avis . Aiguillettes de canard aux pêches. 4.2/5 . 14 avis . Rôti de canard aux marrons, girolles et pignons avec sauce ...
1. Préparation : Épluchez les carottes, les oignons et les pommes de terre. Coupez le bout terreux des champignons et essuyez-les. Émincez finement le tout pour faire une mirepoix. Émincez...
- Plat
- 2
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g ! Recettes pour cuisiner le canard sauvage : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.
- (31)
- 6
- Plats
Comment faire cuire les canards sauvages? Ingrédients. 2 canards colverts, 1.5 kg chaque. 600 g de cèpes de bordeaux ou girolles. 50 ml de cognac. 4 échalotes. 1 bouquet garni. 1 L de vin rouge corsé. 150 ml de crème à cuisson. 100 g de beurre. 2 brins de persil haché. sel et poivre. Cuisson. Plumez, videz, flambez et ficelez les canards.
- (1)
- 243
- Plat Principal
Emincer l'oignon.Faire fondre le beurre dans une cocotte et faire dorer les oignons et les lardons, ajouter les petits pois et laisser cuire 7-8 min. Étape 2. Egoutter le tout, mettre le canard dans la cocotte et le faire dorer sur toutes ses faces. Étape 3. Ajouter le bouillon.
8 nov. 2020 · Ingrédients. Il vous faut : 1 canard. 2 pincées de sel. 1 pincée de poivre. 1 poignée d’ herbes fraiches. 25 g de beurre. 1 gousse d’ ail ou 1 échalote. Préparation. Sortez le canard une trentaine de minutes à l’avance du réfrigérateur et déposez-le dans un plat allant au four.
