Annonces · Vins vacqueyras
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Site officiel de l’Appellation des vins de Vacqueyras, le Cru aux 3 couleurs de la Vallée du Rhône Sud.Retrouvez toutes les informations sur le Cru, ses cépages, ses terroirs, ses actualités, les caves, domaines et maisons.
- Vacqueyras : Quel Œil ?
- Vacqueyras : Quel Nez ?
- Vacqueyras : Quelle Bouche ?
Les vacqueyras rouges s'habillent d'une robe rubis lorsqu'ils sont jeunes. La teinte s'assombrit au cours du vieillissement. Une couleur rose soutenue enveloppe les vins rosés. Les vins blancs emplissent le verre d'une couleur brillante, or pâle à reflets verts.
En rouge, les fruits rouges se libèrent (cassis, cerise) dès la première année, tandis que les notes de fruits cuits ou confits (figue) apparaissent à la garde. Ces arômes s'accompagnent de nuances épicées (poivre, garrigue), empyreumatiques (fumée) et parfois de touches de cuir et de gibier. Les vins rosés développent le registre des agrumes, avec...
Les vacqueyras rouges sont puissants et riches, tout en restant fins. Les tanins bâtissent une architecture qui résiste aux années. Les rosés sont parfumés, aux accents du terroir et de la garrigue. Les blancs ont suffisamment de gras et de fraîcheur pour atteindre l'équilibre. Ils font preuve de persistance aromatique.
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Inscription à la gloire des vins de Vacqueyras. Tout repart au XX e siècle. On peut célébrer la « Fête des Vendanges » en septembre 1905, elle est renouvelée vingt ans plus tard. En 1930, lors de la délimitation de l'aire d'appellation côtes-du-rhône, Vacqueyras est intégré dans cette nouvelle AOC.
Quel est le style des vins de l’appellation Vacqueyras ? Amples, ronds et gras en bouche, on retrouve dans les vins rouges de Vacqueyras des notes de fruits rouges et de violette, mais...
Protégé par les Dentelles de Montmirail qui surplombent le village, le vignoble de Vacqueyras bénéficie d’une diversité de sols et de terroirs ; galets, sables fins, argiles, marnes, safres, grès, cailloutis et fragments de calcaire blanc.
Domaine familial depuis 5 générations transmît de mère en fille. Le vignoble est sur l'appellation Vacqueyras & Gigondas.
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