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Les glaces sont souvent l’allié de l’été ! Découvrez les meilleures adresses à tester selon Gault&Millau. Des saveurs innovantes aux classiques revisités, notre sélection vous promet des moments gourmands et rafraîchissants pour échapper à la chaleur estivale.
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Les plus belles tables et les meilleurs restaurants, la selection et les avis des experts de Gault&Millau.
Le Gault et Millau (ou le Guide Gault et Millau) est un guide gastronomique français fondé en 1972 par Henri Gault et Christian Millau, deux journalistes et chroniqueurs français devenus critiques gastronomiques.
Guide France 2024. Comme chaque année, Gault&Millau propose une sélection de plus de 2500 tables présentées et analysées avec une cotation et un texte descriptif, qui est une des marques de fabrique, à laquelle tous les « GMistes » sont attachés.
Chaque année, Gault&Millau édite 11 guides régionaux avec la sélection des meilleures tables, des plus beaux hôtels et de la fine fleur des artisans des métiers de bouche qui oeuvrent avec passion au cœur de nos terroirs.
18 juil. 2023 · Le Gault & Millau est un guide des meilleurs restaurants de France, créé par les critiques Henri Gault et Christian Millau. Découvrez comment fonctionne le guide, quels sont les Trophées 2023 et le magazine associé.
Le premier guide Gault&Millau pour la France entière voit le jour et fait définitivement bouger les lignes de la gastronomie. En toute indépendance, Henri Gault et Christian Millau paient leurs additions et notent les restaurants sans tenir compte de l’avis des autres critiques ou commentateurs. Leurs critères ne sont plus ni la richesse ...
