Savourez l'authentique cuisine italienne. Plats délicieux pour tous les gourmands
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- Dakos. Le dakos est une tranche de paximadi garnie de tomate et de fromage feta ou mizithra arrosée d’une dose généreuse d’huile d’olive extra vierge.
- Dolmedes. Les yalanji sont une recette végétarienne traditionnelle syrienne à base de feuilles de vignes farcies de riz, de légumes, et d’aromates. Découvrez cette recette.
- Houmous. Le houmous est une préparation du Proche-Orient, composée de purée de pois chiches et de tahini. Il s'agit d'un plat typique de la cuisine arabe, juive, arménienne et levantine.
- Ktipiti (Tirokafteri) Le ktipiti, tirokafteri ou kopanisti est un délicieux meze de la cuisine grecque principalement à base de feta et poivron rouge.
- La Moussaka, un classique grec. Une recette à base d’aubergines, de viande hachée, d’agneau ou de bœuf, de tomates, d’oignons et parfois de pommes de terre.
- La Horiatiki, la fameuse salade grecque. S’il en est bien une qui s’invite sur toutes les tables en Grèce, c’est la salade grecque Horiatiki ! La base de cette recette est simplissime : la tomate juteuse coupée en quartiers et la feta en morceau qui vient s’habiller d’une généreuse rasade d’huile d’olive.
- Yémista, les légumes d’été farcis au riz. Si vous avez une petite heure devant vous, essayez-vous aux yémistas. Littéralement, ce terme grec signifie « farci ».
- Les Souvlakis et pitas gyros, viande grillée en Grèce. En grec, « souvlaki » signifie « brochette ». La viande de poulet, de porc ou d’agneau est marinée et grillée, et ultra-tendre.
Découvrez les spécialités culinaires de la Grèce, influencées par la cuisine méditerranéenne. Salade grecque, moussaka, tzatziki, baklava... Suivez les astuces pour réussir ces plats savoureux et frais.
12 janv. 2024 · Découvrez la recette de la moussaka, le plat grec par excellence, à base de viande hachée, aubergines, pommes de terre et béchamel. Suivez les étapes illustrées et les astuces pour réussir ce plat complet et familial.
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