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1. fr.wikipedia.org › wiki › Omble_chevalierOmble chevalier — Wikipédia

   fr.wikipedia.org › wiki › Omble_chevalier

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   L’Omble chevalier (Salvelinus alpinus) est une espèce de poissons de la famille des salmonidés. Il a été initialement décrit en 1758 par Carl von Linné . C'est l’espèce d'eau douce dont la distribution géographique est la plus septentrionale.

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3. www.3coups2fourchette.com › omble-chevalierOmble chevalier : comment cuisiner ce délicieux poisson

   www.3coups2fourchette.com › omble-chevalier

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   6 nov. 2016 · Préparer un court-bouillon d’omble chevalier. L’omble chevalier est un poisson d’eau douce appartenant à la même famille que la truite et le saumon. Encore appelé omble arctique, il se caractérise par sa chair rose et sa délicatesse.

4. www.papillesetpupilles.fr › 2022 › 03Omble chevalier, un délicieux poisson d’eau douce

   www.papillesetpupilles.fr › 2022 › 03

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   27 mars 2022 · L'omble chevalier est un poisson d'eau douce de la même famille que la truite et le saumon. Sa chair est très fine et il est délicieux. Venez le découvrir.

5. guidedesespeces.org › fr › omble-chevalierOmble chevalier | Guide des espèces

   guidedesespeces.org › fr › omble-chevalier

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   L'omble chevalier est un poisson de lacs froids et bien oxygénés, autochtone du lac Léman et du lac du Bourget. Il est pêché, élevé et consommé, mais ses stocks sont fragiles et réglementés.

6. www.pecheetchasse.com › omble-chevalier-a-laOmble chevalier : à la découverte d’un poisson majestueux

   www.pecheetchasse.com › omble-chevalier-a-la

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   31 janv. 2024 · Originaire des régions froides d'Europe, notamment des pays nordiques, l'omble chevalier (Salvelinus alpinus) est une espèce de poisson appartenant à la famille des salmonidés, au même titre que la truite ou le saumon.

7. www.diconimoz.com › animaux-fiches › poissonsOmble chevalier : Taille, poids, habitat, distribution ...

   www.diconimoz.com › animaux-fiches › poissons

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   L'omble chevalier est connu pour son comportement énergique et sa propension à nager dans les eaux libres. Souvent observé en bancs près des profondeurs, ce poisson agile adopte des mouvements gracieux, ce qui en fait un spectacle captivant pour les observateurs de la faune.

8. www.marieclaire.fr › cuisine › omble-chevalier-a-lRecette omble chevalier à l'ancienne - Marie Claire

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   La préparation de la recette. Videz, lavez et essuyez les poissons ; disposez-les dans un plat long, beurré, allant au four. Lavez et brossez les champignons, émincez-les. Faites-les dorer 5 mn...