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3 juin 2024 · Quel est le prix d’une formation HACCP ? Quelle est la durée d’une formation HACCP ? Où suivre une formation HACCP ? Qu’est-ce que HACCP ? HACCP est l’acronyme de Hazard Analysis Critical Control Point, ce qui signifie en français système d’analyse des dangers et points critiques pour leur maitrise.
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- Introduction à La Formation HACCP : Présentation Du « Paquet Hygiène »
- Connaître Les Obligations en Hygiène Pour Les Professionnels de La Restauration
- Le Principe de La Méthode HACCP : Suivi et Traçabilité
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Appréhender le contenu du paquet hygiène dans le cadre du HACCP et les objectifs du paquet hygièneMaîtriser les éléments clés de cette réglementation en hygiène alimentaireMise en place de procédures et des modes opératoires propres à l'hygiène des alimentsIdentifier ou revoir le principe des bonnes pratiques d'hygiène en restaurationAssurer la mise en place de procédures de traçabilité et d'alerte dans le tempsAssurer la conformité des locaux (salle de restaurant, cuisine, stockage, etc.) avec la méthode HACCPÉlaboration du système documentaire de surveillanceInstallation des procédures : Annexes et fiches de contrôleExplication du fonctionnement du système documentaireUne formation spécifique en hygiène alimentaire obligatoire pour les professionnels du secteur agroalimentaire. Découvrez le programme, les objectifs, les publics et les tarifs de cette formation HACCP en présentiel.
Les prix indiqués représentent le montant total à payer pour obtenir l'attestation de formation obligatoire à présenter lors d'un contrôle sanitaire. Certains formateurs vous proposent un tarif par jour; l'action de formation ce faisant généralement sur 2 jours, vous devrez en conclure le prix total à payer.
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