Résultats de recherche
Découvrez les recettes de Simone Morgenthaler, animatrice culinaire et auteure de livres de cuisine. Entrées, plats et desserts à base de rhubarbe, asperges, morilles, pissenlit et plus encore.
- Liste des recettes
Retrouvez ma sélection de préparations culinaires. Entrées,...
- Spécialités alsaciennes
LÉGUMES ET FÉCULENTS. Pommes de terre à l’aigrelette. En...
- Desserts alsaciens
Desserts alsaciens - Ma sélection de recettes - Simone...
- Petits fours
mes recettes Palets mendiants d’Antoine Hepp Antoine Hepp,...
- Recettes sucrées
recettes cuisine Alsace, Simone Morgenthaler. Nous utilisons...
- Viandes
recettes cuisine Alsace, Simone Morgenthaler. Nous utilisons...
- Recettes salées
Catégorie : RECETTES SALÉES Quiche aux fleurs de sureau de...
- Gâteaux et tartes
Journaliste, écrivain, animatrice TV et radio, Simone...
- Liste des recettes
LÉGUMES ET FÉCULENTS. Pommes de terre à l’aigrelette. En Alsace, ces pommes de terre à l’aigrelette, dites « süri Ardäpfel » constituent un plat du vendredi. Lire la suite » MES RECETTES. Ravioles dites Rahmlapple de Nadine Ball.
11 mars 2016 · Simone Morgenthaler, cuisinière alsacienne, vous propose des recettes originales et gourmandes pour Pâques, avec des produits locaux. Découvrez ses idées de menu, du gratin dauphinois au bavarois à la framboise, en passant par le lammele.
- Crêpes Aux épinards de Jean-Michel Obrecht
- Les Crêpes Alsaciennes de Gilbert Schluraff
- Les Crêpes Au Chocolat et Orange de Jean-Marie Hincker
- Les Crêpes Aux Pommes de Jean-Luc Timmel
- GeneratedCaptionsTabForHeroSec
Ingrédients pour 2 à 3 personnes (pour 6 crêpes de 20 cm de diamètre) 1. 300 g de farine blanche 2. 3 dl de lait 3. ½ cuillerée à café de sel 4. 2 tours de poivre du moulin 5. 1 pincée de noix e muscade râpée (facultatif) 6. 1 gousse d’ail finement hachée (facultatif) 7. 3 œufs 8. 1 paquet de 450 g à 500 g d’épinards hachés surgelés (ou 600 g d’épi...
Ingrédients pour 10 personnes (pour une trentaine de crêpes) 1. 500 g de farine 2. 40 cl de lait 3. 6 oeufs 4. 12 g de sel fin 5. 60 g de beurre fondu 6. 3 à 4 dl d’huile (pour la cuisson) Réalisation Dans une terrine, mélangez d’abord la farine et le lait. Ajoutez à ce moment-là seulement les œufs : grâce à ce truc, vous éviterez les grumeaux. Ajo...
Ingrédients pour 4 à 8 personnes 1. 150 g d’écorces d’oranges confites 2. 2 c à soupe de Grand Marnier ou de Cointreau 3. 1,5 dl de crème fraîche 4. 1 c à soupe de miel 5. 300 g de chocolat au lait concassé ou haché 6. 2 œufs 7. 30 g de sucre semoule 8. 150 g de farine 9. 45 cl de lait 10. le zeste râpé d’1 orange (non traitée) Réalisation Commence...
Ingrédients pour 4 personnes 1. 3 œufs 2. 30 cl de lait (ou moitié lait-moitié bière) 3. 250 g de farine (ou moitié farine-moitié Maïzena) 4. 1 pincée de sel 5. 4 pommes (de préférence des « Boskoop » ou autres reinettes) 6. facultatif : 1 c à soupe de ciboulette ciselée 7. environ 1 dl d' huile pour la cuisson Réalisation Battez les œufs. Disposez...
Découvrez les recettes de crêpes sucrées et salées de Simone Morgenthaler, animatrice de l'émission "On cuisine ensemble" sur France Bleu Elsass. Crêpes aux épinards, crêpes alsaciennes, crêpes au fromage, crêpes au chocolat... il y en a pour tous les goûts!
1 janv. 1970 · Les gaufres aux légumes de Françoise Reinbold. Découvrez et testez la recette de gaufres aux légumes de Françoise Reinbolt. Entdecke un testen Sie des Gemüse-Waffel-Rezept von Françoise Reinbolt. Circuit bleu - Côté saveurs rhénanes sur France Bleu Elsass. 29 janv. 2020 • 46 min.
15 nov. 2022 · Pour le trentième anniversaire de l'émission Kichespring, les éditions de la Nuée Bleue ont réédité trois ouvrages de Simone Morgenthaler, spécialiste de la cuisine alsacienne. Découvrez les meilleures recettes d'Alsace, du fromage au gâteau, en passant par la choucroute.
Découvrez 41 recettes traditionnelles d'Alsace, sucrées et salées, dans le livre de Simone Morgenthaler, journaliste et chroniqueuse culinaire. Achetez le livre sur Poterie.Alsace, le site spécialisé dans la poterie alsacienne.
