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8 nov. 2023 · Apprenez à réaliser une ratatouille traditionnelle avec des légumes frais et des herbes de Provence. Suivez les étapes de cuisson, les conseils et les variantes pour un plat savoureux et méditerranéen.
Facile avec cette vraie ratatouille provençale de grand-mère que mon fiston adore ! Celle-ci se fait dans un faitout mais il est aussi possible d'en préparer une au four. Lavez l'aubergine. Coupez-la en rondelles sans la peler.
- Ratatouille
- 1 min
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Découvrez la vraie recette de ratatouille provençale pas à pas, une spécialité française à base de légumes et d’épices. Suivez les étapes de préparation, les conseils et les astuces pour réussir ce plat traditionnel et savoureux.
9 août 2015 · Découvrez comment préparer une ratatouille facile et familiale avec des légumes estivaux, de l'oignon, de l'ail, du thym et du laurier. Servez avec un poulet, un poisson ou un rôti de boeuf au four et égayez avec du chorizo, du Parmesan ou un oeuf.
- Légumes, Végétarien
- 8
- Française, Végétarienne
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- Questions fréquentes
La ratatouille est un plat typique de la Provence ! Il s’agit tout simplement d’un mélange de légumestypique du Sud de la France (courgettes, aubergines, , poivrons) cuit et servis ensemble. D’ailleurs son nom „ratatouille“ vient du verbe „touiller“ qui signifie mélanger. À la base, il s’agit d’un plat simple sans prétention, servi souvent en accom...
Il n’est bien entendu pas obligatoire de faire cuire les légumes séparément pour préparer une délicieuse ratatouille ! Certains disent que le recette originale prévoit de faire cuire chaque légume séparément et de le les mélanger qu’à la fin. Cela permet à chaque légume de garder se consistanceet éviter que certains légumes, notamment la courgette,...
Pour réaliser une ratatouille traditionnelle, vous avez besoin des ingrédients suivants : aubergine, courgette, poivron, tomates, oignon et ail. Pour la cuisson, j’utilise de l’huile d’olive.
Combien de temps cette ratatouille traditionelle se conserve-t-elle ?
Cette ratatouille se conserve pendant 5 jours au réfrigérateur. Gardez-la dans un récipient fermé. Vous pouvez ensuite la faire réchauffer au micro-ondes, à la casserole ou à la poêle. La ratatouille se mange également froide, servi sur du pain grillé !
Peut-on congeler la ratatouille ?
Oui, tout à fait ! C’est d’ailleurs un très bonne idée pour pouvoir profiter des légumes d’été pendant l’hiver.
Je n’aime pas les poivrons, puis-je les retirer ?
Oui, tout à fait ! Si vous n’aimez pas l’un des légumes (courgette, poivron ou aubergine), vous pouvez les retirer ou les remplacer par d’autres légumes de saison. N’hésite pas à me laisser un commentaire, cela me fait toujours plaisir ! Retrouve-moi aussi sur Instagram, Facebook et TikTokpour voir les coulisses de mon blog 1. Instagram 2. Facebook 3. TikTok
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9 avr. 2017 · Un plat typique de la cuisine méditerranéenne! Des légumes (aubergines, courgettes, poivrons, oignons et tomates), de l’ail, des herbes aromatiques et une bonne huile d’olive. La ratatouille traditionnelle est longue à préparer : environ 2 heures. Et ça vaut le coup!
Découvrez comment préparer une ratatouille traditionnelle avec des tomates, des poivrons, des courgettes, des aubergines et de l'ail. Suivez les étapes de la recette, les conseils et les avis des internautes.
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