Résultats de recherche
L'« oursinade » désigne à la fois le fait de consommer des oursins et une festivité culinaire traditionnelle du Sud de la France impliquant la consommation de ces animaux [1] (exemple dans l'illustration : les oursinades de Carry-le-Rouet, Bouches-du-Rhône).
L'oursinade est une tradition hivernale du Sud de la France, où l'on cueille et mange l'oursin violet de Méditerranée. Découvrez comment pêcher, préparer et savourer l'oursin à la mode provençale, corse ou sicilienne.
Découvrez les oursinades, des festivités qui valorisent l'oursin, un produit de la mer apprécié par les Marseillais depuis l'Antiquité. Apprenez les règles de pêche, les modes de dégustation et les recettes à base d'oursins.
16 janv. 2024 · Découvrez les dates et les lieux des oursinades, des journées gourmandes et conviviales autour des oursins et des coquillages. Profitez des dégustations, des marchés artisanaux et des animations sur les ports de Sausset-les-Pins, Carry-le-Rouet, Istres, Fos-sur-Mer et Martigues.
5 juil. 2023 · Dans le sud de la France, et particulièrement à Marseille et ses environs, l’oursin est célébré à travers une festivité connue sous le nom d’oursinade. Que vous soyez un amateur de fruits de mer curieux d’en savoir plus, un touriste désireux de découvrir cette tradition locale, ou simplement un gourmand en quête de ...
Découvrez les oursinades, des festivals de dégustation d'oursins et de coquillages qui se déroulent chaque année sur la Côte Bleue. Apprenez comment choisir vos oursins, comment les préparer et comment profiter de la fête locale et de la nature.
Village de pêcheurs devenu station familiale. Parmi les perles de la Côte Bleue, Carry-le-Rouet s’apprécie en toute saison. Lors des fameuses Oursinades de février bien sûr, mais aussi au printemps et à l’automne. Au fil du temps, le village s’est forgé une solide réputation de station familiale.
