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Découvrez des idées de recettes d'oursins pour les fêtes ou le quotidien, à déguster cru ou cuit. Blaff, risotto, pain perdu, oeufs brouillés, velouté... il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions.
- Oursins
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Trouvez des idées de recettes de oursin pour entrée, plat ou dessert. Découvrez les avis, les notes et les photos des membres de Marmiton.org.
L'oursin est un échinoderme comestible, dont la partie comestible sont les glandes sexuelles appelées "corail". Découvrez comment le choisir, le préparer et le cuisiner dans des recettes variées et savoureuses.
Découvrez comment préparer des oeufs d'oursin au four avec du vin blanc, de l'oignon, du persil, du piment et de l'ail. Une entrée simple et savoureuse à déguster sur du pain à l'apéritif.
Recettes d'oursins : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.
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Oursins à la crême. 3/5. 1 avis. Brouillade d'oursin en coque. Verrine terre-mer : langue d'oursin, lard de Colonnata, chou-fleur. Sablés ourson. 4.6/5. 10 avis. Moelleux à l'ourson.
Découvrez comment cuisiner l'oursin, un fruit de mer savoureux et varié, en sashimi, en purée, en sauce ou en plat. Retrouvez les recettes de l'ingrédient oursin pour sublimer vos repas ou cuisiner des restes en toute simplicité.