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  3. en.wikipedia.org › wiki › MaltMalt - Wikipedia

    A handful of malted barley, the white sprouts visible Beer malt varieties from Bamberg, Germany. Malt is any cereal grain that has been made to germinate by soaking in water and then stopped from germinating further by drying with hot air, a process known as "malting".

  4. fr.wikipedia.org › wiki › MaltMalt — Wikipédia

    Le malt [1] est une céréale germée, le plus souvent de l'orge, qui est cuite afin de dégager tous ses arômes. Le malt est utilisé pour la fabrication de boissons alcoolisées telles que le whisky , le genièvre et surtout la bière .

  5. Malt, grain product that is used in beverages and foods as a basis for fermentation and to add flavor and nutrients. Malt is prepared from cereal grain by allowing partial germination to modify the grain’s natural food substances. The largest quantities of malt are used in the brewing of beer.

  6. Le malt est une céréale germée, utilisé principalement pour la fabrication de bière. L’orge est particulièrement adaptée au maltage et aux besoins des brasseurs. Le processus de fabrication du malt d’orge se déroule en 4 étapes : la trempe, la germination, le touraillage et le dégermage.

  7. 6 mai 2016 · Le Malt ! Comment on le fabrique ? Quel est son rôle dans le processus de création de la bière ? Et comment l’utiliser dans tes recettes de bières maison ?

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