amazon.fr a été visité par plus de 1 million utilisateurs le mois dernier
Bonnes affaires sur les chocolat histoire dans livres sur Amazon. Petits prix sur chocolat histoire. Livraison gratuite (voir cond)
Résultats de recherche
Consommé initialement sous forme de xocoatl (boisson épicée) au Mexique et en Amérique centrale, le chocolat se démocratise avec la révolution industrielle . Au XVIe siècle, il est consommé sous forme solide ( chocolat noir ou au lait) ou liquide ( chocolat chaud ).
- Origine Du Chocolat
- La Fabrication Du Chocolat
- Introduction Du Chocolat en France et en Europe
- Le Chocolat à La Cour de Versailles
- Modes de Consommation
- GeneratedCaptionsTabForHeroSec
Le cacaoyer est un arbre originaire d'Amérique Centrale et du Sud, cultivé sur toute la ceinture tropicale pour ses graines (ou fèves). Les cabosses jaunâtres du cacaoyer abritent les fèves dont on tire le cacao, matière première de la fabrication du chocolat. On en extrait également une pâte à haute teneur en lipides, le beurre de cacao, qui entre...
Pour fabriquer du chocolat, il faut d’abord récolter les fèves de cacao. Pour cela, les cabosses sont cueillies quand elles sont mûres, puis cassées pour en extraire les fèves. Celles-ci sont mises à fermenter dans des caisses en bois ou dans des paniers, et recouvertes de feuilles de bananiers. Elles sont brassées et aérées régulièrement, pendant ...
Pendant les guerres de religion, les protestants organisèrent une grande contrebande avec ce précieux produit afin de détruire le monopole de Charles Quint. Et à partir des années 1600, le chocolat fit son apparition progressivement dans tous les pays européens : en France, en Italie, en Allemagne, en Angleterre. Anne d’Autriche fait connaître le c...
On l’a vu, Anne d’Autricherapporte le chocolat en 1615. Sa belle-fille, la reine Marie-Thérèse en fit une maladie : dans les années 1670, lorsqu’elle était contrariée, elle n’hésitait pas à avaler 1, 2, 3 voire 4 tasses de chocolat onctueux et fumant, jusqu’à l’indigestion. Louis XVétait considéré comme le plus grand amateur de ce breuvage. Il conf...
Ce produit, que beaucoup de personnes aiment, est consommé de façon différente selon le pays. Les Italiens dégustent un petit carré de chocolat noir avec le café. L’Espagne et le Portugal ne sont pas de grands consommateurs de chocolat, mis à part le chocolat chaud. Peut être est-ce du à la chaleur qui y réside et la conservation en est plus délica...
Découvrez comment les Aztèques ont découvert le chocolat, comment il a été introduit en Europe et comment il a évolué au fil du temps. Apprenez aussi les étapes de la fabrication du chocolat et ses différentes variétés.
L’histoire fascinante du chocolat remonte à plusieurs milliers d’années, avec des origines dans les civilisations mayas et aztèques. Depuis lors, le chocolat est devenu un aliment de base dans de nombreuses cultures à travers le monde, avec une histoire riche et complexe.
Découvrez l'origine mythologique, archéologique et culturelle du chocolat, de la cacao et de ses usages en Amérique latine. Suivez l'évolution du chocolat en Europe, de sa découverte par Christophe Colomb à sa transformation en produit de luxe.
11 nov. 2016 · Découvrez comment le chocolat est passé d’une boisson sacrée des Aztèques et des Mayas à un aliment de luxe et de fête en Europe, puis à une friandise universelle. Castelanne vous propose de savourer ses produits à base de cacao de qualité et de diversité.
L’histoire du chocolat et ses origines remontent à des milliers d’années. Ses formes et son goût subliment nos sens, et pour beaucoup d’entre nous, il est impossible de s’en séparer après une longue journée.
9 déc. 2007 · Le Hollandais Van Houten, fabricant à Amsterdam, invente en 1828, la solubilisation du cacao : c'est le premier brevet de chocolat en poudre. En 1847, la première tablette de chocolat est...
