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Que savez-vous vraiment de la mâche ? Comment la conserver de manière optimale ? Comment la consommer ? Sachez tout de la mâche avec PasseportSanté.
La mâche est une salade d'automne et d'hiver de culture facile. L'entretien, du semis à la récolte, voici les conseils pour avoir une belle mâche.
La mâche est émolliente, dépurative, laxative et diurétique [6]. Elle est riche en bêtacarotènes et en oméga-3 (240 mg pour 100 g). Également, elle possède très peu de calories (19 kcal pour 100 g) et est donc appropriée dans le cadre d'un régime amaigrissant.
La mâche est une salade dont on reconnait les propriétés médicinales, les bienfaits et vertus pour la santé. Mâche ou Valerianella olitoria, elle appartient à la famille des Valérianacées.
Servie crue ou cuite, en salade ou en soupe, la mâche se prête à de nombreuses recettes faciles et rapides. Retrouvez ici toutes nos idées pour cuisiner la salade ainsi que nos conseils pour ...
Bien cuisiner la mâche. En quelques gestes, votre mâche est prête à être croquée en salade, ou cuite pour un accompagnement raffiné. Vous pouvez aussi la mixer pour de délicieux potages. Elle se marie avec bonheur à bon nombre de mets.
14 mars 2022 · Tout savoir sur la mâche : saison, variétés, conservation, bienfaits, recettes. Variété de salade reconnaissable à ses feuilles vert foncé et réunies en rosette, la mâche, aussi appelée doucette, est appréciée pour son goût délicat de l’automne au printemps.
