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Paul Bocuse, né le 11 février 1926 et mort le 20 janvier 2018 dans son Auberge du Pont de Collonges, à Collonges-au-Mont-d'Or, près de Lyon, est un chef cuisinier français. Trois étoiles au Guide Michelin pendant 53 ans, de 1965 à sa mort en 2018, il est considéré comme un des plus grands chefs cuisiniers du XX e siècle .
Paul Bocuse L'AUBERGE DU PONT DE COLLONGES 40 Quai de la plage 69660 Collonges-au-Mont-d'Or Tel. : +33 4 72 42 90 90 reservation@bocuse.fr
- 40 Quai de la plage, Collonges-au-Mont-d'Or, 69660
- reservation@bocuse.fr
- 04 72 42 90 90
[PORTRAIT PAUL BOCUSE] - Portrait de Monsieur Paul, Retrouvez le Parcours et l'histoire du Grand Chef Cuisinier et les Distinctions de Paul Bocuse.
- 40 Quai de la plage, Collonges-au-Mont-d'Or, 69660
- reservation@bocuse.fr
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En 1954, Paul Bocuse, après son parcours formateur, rejoint son père, se met aux commandes de la maison dès 1957 et reçoit la 1ère étoile au Guide Michelin dès 1958. En 1962, le restaurant accroche la 2ème étoile et en 1965 la 3ème qu’il conservera jusqu’en 2020. C’est à ce moment qu’il peut donner au lieu son nom, « L ...
- 40 Quai de la plage, Collonges-au-Mont-d'Or, 69660
- reservation@bocuse.fr
- 04 72 42 90 90
Découvrez la cuisine classique et traditionnelle du chef Paul Bocuse, pape de la gastronomie française, dans son restaurant étoilé à Collonges-au-Mont-d'Or. Réservez une table en ligne et profitez de ses spécialités comme le gratin de queues d'écrevisses ou la volaille de Bresse en vessie.
- 40 quai de la Plage, Collonges-au-Mont-d'Or, 69660, Auvergne-Rhône-Alpes
- Yes
- 04 72 42 90 90
- Cuisine Classique
Les Maisons Bocuse sont des établissements gastronomiques inspirés par le célèbre chef Paul Bocuse et son fils Jérôme. Découvrez l'histoire, les valeurs et les lieux de ces restaurants et brasseries qui partagent l'amour de la cuisine du terroir.
Paul François Pierre Bocuse ( French pronunciation: [pɔl bɔkyz]; 11 February 1926 – 20 January 2018) was a French chef based in Lyon known for the high quality of his restaurants and his innovative approaches to cuisine. Dubbed "the pope of gastronomy", he was affectionately nicknamed Monsieur Paul (Mister Paul). [1]
