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Étapes de préparation. Détacher les feuilles de salade et les cuire dans l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égoutter dans une passoire et réserver. Éplucher l'oignon et l'émincer, éplucher et hacher les gousses d'ail. Dans une poêle, faire fondre le beurre.
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- Salades
Pour une fois il y a un vrai choix de légumes tous cuits de façon originale, comme l’aubergine à la burrata et aux herbes fraîches ou les salicornes aux graines de tournesol. Dans ce restaurant, la salade est juste posée sur la plancha, elle perd son eau et gagne un peu en amertume.
Recette facile à réaliser, cette salade est composée d'asperges cuites à l'eau, de tomates confites et d'olives mélangés et d'une crème à base de mascarpone, de crème liquide et d'huile...
10 août 2018 · Dans une petite casserole, faites bouillir les raisins secs dans deux verres d’eau pendant 3 minutes, puis égouttez et gardez de côté. Entre-temps, lavez soigneusement la salade et coupez...
17 juil. 2012 · Cette recette vous permettra de préparer la fameuse salade cuite qui garnira votre jardinière de légumes ou une simple mais gouteuse petite garniture qui accompagnera une viande, un poisson ou des oeufs.
- Légumes Feuilles
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- Légumes Feuilles
Ajouter les feuilles de salade, un peu de fond de veau ou un bouillon cube émietté, un verre d’eau, sel, poivre, une bonne pincée de sucre, couvrez et laissez à feu doux une vingtaine de mn. Enlevez le couvercle et laissez réduire le jus.
Recette Salade cuite aux pommes de terre et lardons : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
