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15 juin 2019 · Préparation marinade : Dans un bol, mélangez les 2 gousses d’ail écrasées, le vinaigre, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de poudre de colombo, 2 feuilles de laurier, sel et poivre. Badigeonnez les morceaux de poulet avec cette préparation et mettre à mariner au réfrigérateur au moins 2 heures voir plus.
- Lotte Au Four À La Moutarde Estragon Citron
Voici une recette facile et délicieuse de lotte au four....
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Ingrédients pour 2 personnes: 300 gr de lentilles corail 2...
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Cuillères - Colombo de poulet martiniquais | Les petits...
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Articles traitant de saveurs d’asie écrits par chumbert6569....
- Lotte Au Four À La Moutarde Estragon Citron
Vous obtiendrez ainsi un colombo de poulet à la sauce onctueuse, légèrement relevée à accompagner d’un bon riz et pourquoi pas de bananes plantain frites ou cuites à l’eau. Voyage aux Antilles garanti !
- 3 min
Ce plat traditionnel et familial est composé de beaux morceaux de poulet tendres et savoureux, cuisinés avec des pommes de terre, des aubergines, de la cive, de l'ail, des oignons, de la coriandre, du persil… et du piment, bien sûr ! Un régal pour les papilles et les yeux !
- Poulet
- January 1, 1801
- 850
Colombo de poulet. Préparation. 10 minutes. Cuisson. 30 minutes. Le colombo est une poudre d'épices phare de la Martinique. Il s'agit d'un mélange de curcuma, coriandre, fenugrec, clou de girofle, cumin, poivre, grains de moutarde et ail. S'il est très proche du curry, il reste moins épicé.
18 avr. 2011 · Je vous propose une recette exotique : le colombo de poulet antillais. Rapide et facile pour une cuisine des iles réussie !
- (28)
1 févr. 2016 · Colombo de poulet Le colombo est l'un des plats emblématiques des Antilles.Vous pouvez le préparer avec du poulet, du porc, du cabri, du poisson… Le légume de base reste la pomme de terre (pour épaissir la sauce légèrement), mais vous pouvez y ajouter de l'aubergine (souvent utilisée), christophine… c'est au goût de ...
Le colombo de poulet est une recette typique de la cuisine de la Martinique. On y retrouve du poulet, des pommes de terre, de la patate douce, du piment et le fameux colombo; un mélange d’épices à base de poudre de cari, de graines de moutarde, d’origan, d’anis et de piment de la Jamaïque.
