amazon.fr a été visité par plus de 1 million utilisateurs le mois dernier
Bonnes affaires sur les articles similaires dans livres sur Amazon. Petits prix sur vos produits. Livraison gratuite (voir cond)
Magazine responsable et inspiré, partenaire au quotidien des amateurs de bonne cuisine. Profitez de 1 an et de 6 numéros jusqu'à 36% de réduction
Résultats de recherche
Le guide culinaire du Maître Escoffier. Pionnier de la cuisine moderne tant dans sa conception (menus,brigades de cuisine) que dans sa technique, Auguste Escoffier pose les bases d'une cuisine qu'il fera connaître internationalement et donne ses lettres de noblesse au chef cuisinier.
- (47)
Le Guide culinaire reste l’ouvrage de référence pour tous les cuisiniers, qu’ils soient novices ou avertis, mais il est également une incomparable source de découvertes savoureuses pour l’amateur. Aide-mémoire pratique, il comprend plus de 5 000 recettes, des sauces aux hors-d’œuvre, des entremets aux pâtés et terrines, des ...
Le Guide culinaire est un livre de cuisine française écrit par Auguste Escoffier et publié en 1903. Contenu. Auguste Escoffier réunit dans un ouvrage de 943 pages les recettes de la cuisine française qu'il a inventées lorsqu'il travaillait à l' hôtel Savoy et au Ritz Paris à la fin des années 1880.
- Sauces mères
- Le Guide culinaire
- Français
Le Guide culinaire reste l'ouvrage de référence pour tous les cuisiniers, qu'ils soient novices ou avertis, mais il est également une incomparable source de découvertes savoureuses pour l'amateur. Aide-mémoire pratique, il comprend plus de 5 000 recettes, des sauces aux hors-d'oeuvre, des entremets aux pâtés et terrines, des rôtis aux ...
- (527)
Découvrez plus de 5000 recettes du célèbre chef Auguste Escoffier. Figure légendaire considéré par tous les cuisiniers français comme LA référence dans l'innovation culinaire du début du 20e. Un saut dans le temps qui nous ramène à toute l’excellence de la gastromie française.
- (24)
Le guide culinaire. Relié – Grand livre, 5 mai 2021. Cet ouvrage est souvent considéré comme la "bible" des cuisiniers. Avec ses quelque 5000 recettes, c'est une véritable référence pour des générations de gastronomes, apprentis comme avertis.
Le guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique / par A. Escoffier ; avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert, E. Fétu, A. Suzanne, [et al.] ; dessins de Victor Morin | Gallica. Accéder au site de la Bibliothèque nationale de France.
Développez Votre Activité en Ligne en Créant un Site Pour Votre Entreprise. C'est Gratuit! Wix® Prend Soin de Votre Image de Marque et vous offre les Outils Marketing Nécessaires
