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Il y a 5 jours · La truffe noire du Périgord ou Tuber Melanosporum. C’est sans doute la plus connue et la plus prestigieuse des truffes. Le prix de la truffe noire varie généralement entre 1 000 et 2 000 euros le kilo, mais il peut grimper en fonction de divers facteurs comme la maturité du champignon ou les conditions climatiques.
14 juin 2024 · Les marchés nocturnes de Sorges célèbrent la gastronomie locale avec les fameuses tagliatelles aux truffes d'été. Découvrez la recette de ce plat emblématique et les secrets de sa préparation.
Il y a 1 jour · Ingrédients essentiels et préparation minutieuse. Pour réussir des tagliatelles aux truffes dignes de ce nom, quelques ingrédients de qualité sont indispensables. Dominique utilise des ...
9 juin 2024 · Après la saison du diamant noir, la fameuse truffe du Périgord, voici venue la saison de sa petite remplaçante, la truffe d'été. Moins parfumée et moins célèbre, elle compte pourtant de ...
8 juin 2024 · Place-forte du diamant noir en Dordogne, Sainte-Alvère (commune nouvelle de Val-de-Louyre-et-Caudeau) lancera son marché aux truffes d’été à partir de ce lundi 10 juin. Les apporteurs sont ...
Il y a 2 jours · Le pays de la truffe. Marché aux truffes de Gourdon. /Lot Tourisme/F. Lacan. l'essentiel On l’appelle le "diamant noir" et le Lot la cultive avec amour. Quand on la voit, ronde, noire et ...
13 juin 2024 · Découvrez comment cuisiner la brisure de truffe avec nos recettes variées et les astuces d'un expert. Transformez vos plats en chefs-d’œuvre culinaires.
