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Il y a 16 heures · Aujourd'hui, le chocolat est omniprésent en pâtisserie sous diverses formes : tablettes, poudres, pépites, et bien plus. Chaque type de chocolat peut transformer radicalement un dessert, apportant des textures et des niveaux de douceur variés. En France, de manière plus globale, la vente de chocolat se déroule tout au long de l’année ...
Il y a 1 jour · Le chocolat pure origine de plantation est bien plus qu’une simple friandise ; c’est une invitation à découvrir la richesse et la diversité des terroirs cacaoyers du monde entier. En privilégiant cette approche, les amateurs de chocolat peuvent savourer des produits d’une qualité exceptionnelle tout en soutenant des prati ques agricoles éthiques et durables .
Il y a 16 heures · Manger du chocolat noir s'est traduit par une réduction de la glycémie à jeun et de la tension artérielle. En revanche, la consommation de cacao n'a pas eu d'effet sur l'indice de masse ...
Il y a 1 jour · Une réduction du cholestérol et de la tension artérielle. L’étude brésilienne a montré des bienfaits de la consommation de chocolat noir sur plusieurs marqueurs importants de la santé cardiovasculaire. Elle a ainsi permis de réduire : la glycémie à jeun (- 4,9 mg/dL). Et bonne nouvelle, la consommation de chocolat noir n’a par ...
28 juin 2024 · Qu’il soit noir, au lait ou blanc, le chocolat régale tous les gourmands. Mais savez-vous ce qu’est exactement le chocolat blanc et comment on le fabrique ? On vous explique tout en détail.
14 juin 2024 · Que vous soyez un amateur de cuisine ou un passionné de chocolat, créer votre propre chocolat offre une satisfaction unique. Voici comment vous pouvez vous lancer dans cette aventure chocolatée...
Les meilleurs chocolatiers à découvrir à Paris. Maxime Frédéric, Patrick Roger, Jacques Genin, Pierre Marcolini…. Ces chocolatiers érigent le cacao en art. A l'approche du Vogue World, tour d'horizon de nos chocolatiers préférés et de leurs plus belles créations sucrés à offrir ou se faire offrir.
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