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Il y a 2 jours · Abonnez-vous à la chaîne YouTube de Julie en France : Retrouvez-nous aussi sur les réseaux sociaux : Paysans d'Aujourd'hui dans l'Hérault - Les Carnets de Julie 5 septembre 2020 Cette semaine, nous allons à la rencontre de Lionel Monnier de la Ferme des Aresquiers à Vic-la-Gardiole, dans l’Hérault. Lionel est à la fois éleveur de ...
1 oct. 2024 · Après avoir visité la Touraine et le Doubs, Julie vous donne rendez-vous au Pays Basque, à quelques kilomètres de Saint-Jean-de-Luz, à la rencontre du petit monde de Christian Aguerre. Située au pied de l’Ursumu et du pic du Mondarrain, sa ferme Haranea est une petite batisse au relief pentu sur laquelle il valorise aujourd ...
2 oct. 2024 · Pour dompter la pâte dans son intégralité, l'animatrice des carnets de Julie a trouvé la combine : il suffit d'intégrer une étape toute simple avant la cuisson ! Dans la plupart des recettes de tarte, il est conseillé de réserver la pâte au frigo une demi-heure avant de la cuire.
19 sept. 2024 · Julie est partie à la rencontre d'artisans boulangers et de meuniers, afin de découvrir des recettes ancestrales à base de pain. Au sommaire : "La mique d'Yvette". - "Le kig ha farz de Betty". -...
12 sept. 2024 · Au cours de ses promenades, ponctuées de dégustations, Julie Andrieu invite à découvrir des recettes typiques des régions qu'elle visite. Au sommaire : "Le poulet au champagne". - "Les maquereaux...
Il y a 1 jour · Si Cyril Lignac a pour arme secrète le jus d’orange, Thierry Marx, lui, privilégie plutôt… l’eau gazeuse. Dans le cadre des Carnets de Julie (France 3), le chef doublement étoilé, à la tête du restaurant Onor (Paris), avait dévoilé ses astuces pour réussir parfaitement le bœuf bourguignon. Voici ses 4 secrets :
27 sept. 2024 · Julie vous emmène dans un périple savoureux, à travers des recettes traditionnelles, des produits locaux et des producteurs passionnés… Mais aussi à travers des cultures, des paysages, des patrimoines artisanaux ou architecturaux. Fidèle à la tradition des Carnets de Julie, c’est autour d’un banquet convivial que prendra ...
