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26 juin 2015 · 龙虾. 最新的《晓松奇谈》中介绍了路易斯安那州的Cajun food，并对小龙虾情有独钟。. 这做法和麻小有区别？. cajun food是一个大菜系吗？. 其中的那个小龙虾饭感觉和南京现在很火的小龙虾饭看上去也挺像的，也是同属一脉的吗？. 附上做法当然更好啦. 关注者. 39 ...
卡真粉 cajun 美国南部新奥尔良 当地人一种称自己是cajun另一种 creole. 发布于 2019-03-17 13:18. 小紫的干货乌托邦. 科普干货的二道贩子。. !!! 尤其关注家务，减脂，酿酒，喝酒。. 补充：. 与中国五香粉以及印度玛萨拉的区别. 不同用肉桂，豆蔻，丁香这类香料.
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Cajun源于法语，早期的殖民地战争，让法国人带着自己的家乡口味来到了新奥尔良，Cajun food非常接近法国老家的乡村菜。 新奥尔良小龙虾是Cajun food的最佳代言食物， 把主要配角 卡疆粉 (cajun)和一系列调味料放进锅内跟虾同煮，方式简单原始，这种烹饪方法自1976年第一次诞生，就不曾改变。
按照Cajun的做法还可以加入味道浓郁的Andouille香肠、野味如兔子和鹿肉、鸡鸭、火鸡、鸽子、熏肉等等。 Gumbo传统上是主菜用来配米饭，也可以作为主菜的配菜。之前做秋葵浓汤的时候，我拿来配龙虾尾天妇罗，其实裹面糊油炸海鲜的方法全世界都有，Tempura是我 ...
30 mars 2015 · Yuck的主唱兼创作核心Daniel Blumberg不是新人。. 早在2006年他组了一支独立乐队Cajun Dance Party，2008年出了一张专辑The Colourful Life，当时还有Suede前吉他手Bernard Butler担任制作人。. 按说专辑质量还是不差的，可听性不错（贴一首单曲让大家感受一下. The Hill, the View and ...
Cajun spices配料用咖啡研磨机打碎 煮一大锅水，放入Cajun spices，煮40分钟左右让调料出味儿。 仔细刷洗小龙虾，去掉泥肠。 洗干净的配菜倒入煮开的调料水里煮10分钟。 倒入小龙虾，煮开三分钟关火，盖上盖子焖10分钟。
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早在19世纪末，小龙虾就成为美国很常见的料理食材，通常和马铃薯玉米水煮搭配卡疆粉（Cajun）调味。 美国用于食用的小龙虾有98%产自路易斯安娜州，该州在1983年将小龙虾选为州代表动物，并且每年都举办“ 小龙虾节 ”。
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