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Porter à ébullition dans une casserole le lait, l'ail, le sel, le poivre et la muscade puis y plonger les pommes de terre et laisser cuire 10 à 15 min, selon leur fermeté. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer un plat à gratin à l'aide d'une feuille de papier essuie-tout.
La recette du véritable gratin dauphinois authentique, selon moi. Délicieuse et inratable. Epluchez un kilo de pommes de terre. Ne les lavez pas mais essuyez-les avec un torchon, puis taillez-les en rondelles de 3 mm environ. Etalez les rondelles de pommes de terre sur un torchon propre, puis saupoudrez 10 à 15 grammes de sel dessus, et ...
30 août 2019 · LE véritable gratin dauphinois... à découvrir avec notre recette illustrée par des photos. Prévoyez la bonne quantité car toute la famille va adorer !
La recette traditionnelle du gratin dauphinois ne comporte ni fromage, ni béchamel, n'en déplaisent aux anticonformistes ! Pour réussir son gratin dauphinois, il est essentiel de choisir une variété de pomme de terre à chair ferme, afin que les tranches tiennent bien à la cuisson.
Cuisson 1 h. Temps total 1 h 10 mn. Découvrez la recette, rapide et facile, de l'incontournable gratin dauphinois ! Le gratin à l'ancienne est à l'origine sans fromage, mais les plus gourmands aimeront en ajouter. Plat de grand-mère par excellence, il est idéal pour accompagner vos viandes !
Recette Le gratin dauphinois de Cyril Lignac. Ingrédients (6 personnes) : 1 kg de pommes de terre, 30 cl de crème liquide, 40 cl de lait... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
22 oct. 2023 · Aujourd’hui, je vous invite à découvrir la recette du gratin dauphinois, un classique de la cuisine française. Vous apprendrez comment réaliser ce plat familial traditionnel de manière simple et délicieuse.
