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28 sept. 2024 · Lucile Vigilant, épouse du chef Louis-Philippe Vigilant est désormais nommée cheffe pâtissière du restaurant 2 étoiles. Originaire de Franche-Comté, Lucile Vigilant (née Darosey) a grandi dans une famille d’agriculteurs : elle connait le véritable goût des bons produits et le sens du travail.
25 sept. 2024 · C’est précisément dans cette maison emblématique de Saulieu qu’elle a fait ses premiers pas en 2007 auprès du champion du monde des desserts Benoît Charvet. Là, elle rencontre celui qui deviendra son mari, Louis-Philippe Vigilant, aujourd’hui chef de la Côte d’Or.
Il y a 5 jours · Il y avait des traces de crème dans une émulsion ! », commente Louis-Philippe Vigilant, chef du mythique Relais Bernard Loiseau de Saulieu. Le risque de l'accident toujours présent « Cette ...
25 sept. 2024 · Lucile Vigilant a été nommée cheffe pâtissière du Relais Bernard Loiseau à Saulieu. Elle officiera notamment aux côtés de son mari Louis-Philippe Vigilant, chef de La Côte-d’Or** depuis ...
5 oct. 2024 · En plus de Louis-Philippe Vigilant, chef 2 étoiles du relais Bernard Loiseau à Saulieu, récompensé du trophée Gault&Millau d’Or Bourgogne-Franche-Comté 2023, cinq autres chefs ont rejoint la brigade : Julien Girard, chef du Château de Saulon à Saulon-la-Rue ;
8 oct. 2024 · Louis Philippe Vigilant | Ris de veau en écailles de noisette et châtaignes, céleri des Bergeries , jus à la fleur de châtaignier du Morvan . @potagerdesbergeries... | Instagram.
30 sept. 2024 · Il a intégré le groupe en tant que second de cuisine au sein du Relais Bernard Loiseau à Saulieu, où il a été accompagné pendant plus de 6 ans par le chef Patrick Bertron et son successeur Louis-Philippe Vigilant.
