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Il y a 4 jours · La naissance du chocolat Bean to Bar. Pour comprendre l’émergence du mouvement Bean to Bar, revenons à l’histoire du chocolat. Arrivé en Espagne au 17ème siècle, le cacao est tout d’abord consommé sous forme de boisson et est réservé à la noblesse et à l’aristocratie européenne.
27 juin 2024 · Chocolate, food product made from cocoa beans, consumed as candy and used to make beverages and to flavor or coat various confections and bakery products. Sweet chocolate is made from cocoa powder, sugar, and additional cocoa butter. Learn about the history and production of chocolate.
22 juin 2024 · Quelle est l’histoire du chocolat et comment est-il fabriqué ? L’histoire du chocolat remonte à plusieurs milliers d’années, puisque les premières traces de consommation de cacao remontent aux civilisations précolombiennes en Amérique du Sud.
19 juin 2024 · Un courte histoire du chocolat. Commencer à comprendre l’histoire du chocolat, c’est remonter à près de 4000 ans en arrière, du côté de l’Amérique centrale. Dès 1900 avant notre ère, les premières fèves de cacao furent cultivées par les Mokaya au Mexique.
1 juil. 2024 · L’histoire de Révillon remonte à 1898, lorsque Claudius Pelen, Jean-François Thomas, Antoine Larrive et Louis Révillon unissent leurs talents et leur passion pour créer Révillon Chocolatier. Dès ses débuts, l’entreprise se distingue par son savoir-faire exceptionnel et sa créativité en matière de chocolat. Proposant initialement des boules crème et praliné, des
13 juin 2024 · Or l’histoire globale du chocolat remonte loin dans le temps. Depuis l’époque de l’esclavagisme et jusqu’à nos jours, la production du cacao se corrèle à des dynamiques d’exploitation économique, sociale et écologique qui s’exercent à l’échelle du monde dans un axe de domination Nord-Sud.
27 juin 2024 · A look back at the story of Victor-Auguste Poulain (1825-1918); from his humble farming background to setting-up a chocolate factory in Blois and making his name one of the greatest in the global industry.
