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23 juin 2024 · Le Molly Cake, pépite du chef pâtissier Cyril Lignac, se distingue par sa texture légère, moelleuse et aérienne. Une qualité essentielle réside dans sa capacité à se passer d’huile et de beurre, contrairement à nombre de ses confrères pâtissiers.
20 juin 2024 · Vous adorez le moelleux d'un molly cake ? Laissez-vous tenter par cette recette de cupcakes molly cake au moelleux incomprarable !
- Dessert
- 12
- Française
18 juin 2024 · Le molly cake est plus dense et moelleux grâce à la crème fouettée dans la pâte, idéal pour un layer cake solide. La génoise est plus légère et aérienne, parfaite pour des gâteaux délicats et légers.
18 juin 2024 · Pour nos gâteaux de Cake Design qui ont besoin de rester jusque 2 heures à température ambiante, ce n’est pas compatible… Mais c’est pourquoi je vais vous expliquer en détail ci-dessous comment réaliser un Layer Cake façon Fraisier efficacement et sans risque d’intoxication alimentaire !
18 juin 2024 · Vous avez du mal à choisir des parfums pour vos gâteaux et vous cherchez une bonne association des goûts connus ? Alors venez lire mon article ! ^^.
30 juin 2024 · La recette incontournable du gâteau au chocolat facile et moelleux. Le gâteau au chocolat, cette pâtisserie prisée pour sa texture moelleuse et sa légèreté, s’invite sur nos tables avec une promesse de facilité déconcertante.
21 juin 2024 · Molly cake, Sponge cake ou Génoise classique déclinée avec des amandes, aux noix ou à la pistache, il existe une multitude de possibilités pour satisfaire tous les palais gourmands de pâtisserie. Attardons nous un peu sur les bases de génoise pour wedding cake. Qu’est ce qu’un Molly cake ?
