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Il y a 4 jours · Le café (de l' arabe قهوة : qahwa, « boisson stimulante ») est une boisson énergisante psychotrope stimulante, obtenue à partir des graines torréfiées de diverses variétés de caféier, de l' arbuste caféier, du genre Coffea.
- Caféier
Genre Coffea L. , 1753 Les Caféiers (Coffea L.) sont un...
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16 juin 2024 · Les bienfaits santé du café. Le café protège des récidives du cancer du sein. Il évite le diabète de type 2. Il booste la concentration. Il prévient Parkinson ou Alzheimer. Le thé, oui mais surtout le vert. Le thé jouit quant à lui d’une bonne presse grâce à la longévité des Asiatiques qui en sont grands consommateurs.
20 juin 2024 · Riche en catéchines gallatées, des polyphénols qui diminuent le niveau de glucose dans le sang et limitent la prise de poids. Mais le thé vert aide aussi à réduire le stress, grâce à la théanine, selon les chercheurs de l’EPF Zurich. Riche en fluor, le thé aide également à lutter contre les caries. Cependant, une ...
30 juin 2024 · Découvrez la vérité sur l'hydratation : le thé et le café sont-ils vraiment à éviter ? Une experte en nutrition nous éclaire sur les meilleures pratiques.
27 juin 2024 · Dans le café, la caféine se trouve majoritairement sous forme libre, permettant une absorption rapide et un effet stimulant intense dans les minutes suivant la consommation. En revanche, la caféine du thé est liée à des tanins aux propriétés astringentes [1].
16 juin 2024 · Les scientifiques testent les champions du petit-déjeuner. Grains de café ou feuilles de thé, les deux permettent de prévenir un grand nombre de maladies.
11 juin 2024 · Le café est certainement la boisson la plus populaire au monde. Mais, progressivement, de plus en plus de personnes se tournent vers le décaféiné par inquiétude pour leur santé. Il a été démontré qu' environ 8 % du café consommé en France est décaféiné.
