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C'est la 2ème fois que je fais cette recette en ayant remplacé le cognac par du whisky et toujours un réel succès et en plus c'est super rapide à faire. Je prépare la veille, laisse macérer toute une nuit et je mets en cassolette le lendemain et au four tout doux. Merci !
30 min. Étape 1. Faire fondre le bouillon dans de l'eau, dans une casserole, à feu doux. Ajouter le citron et le beurre. Porter à légère ébullition tout en mélangeant de temps en temps. Étape 2. Disposer le poisson dans un plat allant au four, avec l'echalote coupée en rondelles. Étape 3.
Faire revenir les oignons coupés fin dans une grande poêle antiadhésive. Étape 2. Ajouter les filets de poisson roulés sur eux-mêmes, les faire revenir doucement 5 à 6 minutes. Saler et poivrer. Étape 3. Ajouter les tomates coupées en petits dés. Cuire à feu doux 5 minutes. Étape 4. Ajouter le lait de coco et le curcuma (facultatif).
Plein d'idées de délicieuses recettes de filets de poisson faciles à réaliser et testées par nos membres ! Réussir vos recettes de filets de poisson n'a jamais été aussi simple !
1 h. Étape 1. Battre les oeufs en omelette. Étape 2. Ajouter la crème fraîche, le concentré de tomates, le gruyère puis le thon (ou saumon). Étape 3. Beurrer un moule à cake et y verser la préparation. Étape 4. Laisser cuire 1h15 au bain marie (Thermostat 6-7).
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