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Régalez-vous grâce au jaune coulant et au blanc moelleux d'un oeuf à la coque accompagné de mouillettes de pain frais et de beurre demi-sel pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner ! Privilégiez des oeufs bien frais pour ce type de cuisson.
Recette Oeufs à la coque : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
Un oeuf à la coque est un oeuf cuit de façon précise afin que le blanc soit rendu solide tout en conservant le jaune liquide. Les étapes pour obtenir un oeuf à la coque sont simples mais doivent être respectées à la lettre pour obtenir le résultat souhaité.
Vous pouvez faire des œufs à la coque au petit déjeuner, pour un brunch, ou au déjeuner, pour vous ouvrir l'appétit, ou encore au dîner, pour manger léger, avec des frites par exemple. Quand vous n'avez pas de temps pour cuisiner, cette recette est parfaite.
14 févr. 2020 · Que l’on fasse cuire un œuf à la coque pour y tremper des mouillettes de pain ou pour en garnir une salade, une cuisson parfaite décuple ce plaisir gourmand. Idéalement, l’œuf à la coque...
9 janv. 2019 · Apprenez comment cuire un oeuf coque, son temps de cuisson, son accompagnement : quelles mouillettes réaliser pour se régaler. Plusieurs idées recettes.
Sortir les oeufs 15 min avant la cuisson. Porter un grand volume d'eau à ébullition, ajouter le vinaigre puis plonger les oeufs délicatement. A la reprise de l'ébullition, compter 3 min puis retirer les oeufs et les disposer dans un coquetier.
Rien de tel que des œufs à la coque au petit déjeuner ou pour un brunch entre amis. Nous vous montrons ici la meilleure façon de les préparer. Il suffit d’une minute de préparation et de 3 minutes de cuisson seulement.
La cuisson parfaite des oeufs à la coque. L’oeuf à la coque est un peu mon péché mignon du matin. De la même manière que pour la cuisson des oeufs durs, il est recommandé de sortir les oeufs du réfrigérateur au moins 30 minutes avant de les utiliser.
Délicieusement fondant et moelleux, l’œuf à la coque se déguste accompagné de mouillettes qui sont des petits bâtonnets de pain grillé que l’on trempe dans le jaune. Idéal en entrée ou pour le petit-déjeuner, voici comment réaliser un œuf à la coque parfaitement cuit !
