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Symbole du vin depuis l’Antiquité, l’amphore a été peu à peu abandonnée au profit des barriques de bois. Pourtant, depuis quelques années, elle fait un retour remarqué dans les chai s de nos viticulteurs favoris. Entre ces dernières, les foudres et les différentes cuves, les vignerons n’ont jamais eu autant de choix pour produire ...
3 févr. 2010 · d'une capacité de 225 L. « Maconnais ». Pièce. comme en Beaujolais soit 215 L « Le Midi de la France ». Demi-muid. Fût servant à la conservation du vin 650 / 700 L. « Val. du Rhône ». Pièce. Fût courant dans la région de Châteauneuf-du-Pape 225 L. Retour à la liste des brèves.
4 oct. 2010 · 2) Vous comprenez, M'ssieurs Dames, notre oenologue a voulu ces foudres. Car les avantages techniques sont bien là, et propices à élaborer pour vous le plus grand vin possible, né de la fusion entre notre grand terroir, le vin, et le bois. Vous savez, ce n'est pas un hasard, tous les grand vins naissent dans le bois.
17 sept. 2020 · Dans le Beaujolais, les viticulteurs tiennent à ce que leurs cuvées développent des goûts marqués de raisins et de fruits rouges. Ils préfèrent alors élever leurs vins en foudre afin d’atténuer les arômes boisés qui pourraient s’y annexer. En effet, la contenance d’un foudre étant beaucoup plus grande que celle d’une ...
Fortifié (vin): C’est un vin élaboré grâce à l’ajout d’alcool (on l’appelle aussi vin muté). Foudre : C’est un énorme tonneau dans lequel on élève le vin. Il est l’équivalent de plusieurs barriques soit plus de 30 hectolitres et jusqu’à plusieurs centaines d’hectolitres.
François Frères. En savoir plus. Restée familiale depuis plus d'un siècle, la Tonnellerie François Frères signe des fûts et des foudres haut de gamme. Ils reçoivent, chaque millésime, parmi les vins les plus prestigieux des vignobles de France et de tous les continents.
La nouvelle cave Coup de foudre vient de s’installer en plein cœur de la ville d’Ecully au 4 avenue Edouard Payen 69130. Du mardi au samedi de 9h30 à 13h00 – 13h30 à 19h30, venez découvrir une large sélection de vins et spiritueux qui contient sans aucun doute la bouteille qui vous provoquera un réel coup de foudre….
