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Le chipotle, également appelé chilpoctle ou chilpotle, est une préparation séchée et fumée du piment jalapeño, un peu plus forte que ce dernier (5 000 à 10 000 sur l' échelle de Scoville contre 2 500 à 8 000).
Chipotle Mexican Grill est une chaîne de restauration rapide américaine, spécialisée dans la cuisine tex-mex fondée en 1993. Elle est cotée à la bourse de New York.
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12 juin 2022 · La sauce chipotle est un type de sauce au piment rouge originaire du Mexique. Elle est faite à partir de piments jalapeños fumés, de tomates et d’autres ingrédients. La sauce chipotle a une saveur fumée et est souvent utilisée comme condiment ou ingrédient dans les plats mexicains.
Trouver Un Chipotle. LOT 251 CENTRE COMMERCIAL VELIZY 2. Paris, FR 78140. 2 Rue Linois. Paris, FR 75015. 96 Boulevard Saint-Germain. Paris, FR 75005.
22 sept. 2012 · Le piment chipotle est un piment jalapeño qui a été fumé et séché. C’est un de petits « secrets » de la cuisine mexicaine, qui l’utilise de manière très courante dans des soupes, des sauces et des mijotés. Le chipotle est essentiellement produit au Mexique, dans l’état de Chihuahua.
Réduit en poudre, il pimente les nachos, tacos, burritos, sauces guacamoles et autres recettes latines. On peut utiliser le Chipotle pour les dips, rillettes de poissons, tartinades, hummus, etc. Employez-le pour aromatiser vos plats de pommes de terre, le riz, les pâtes, etc.
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