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Curry de poulet de Cyril Lignac. Un curry de volaille avec une sauce curry de Madras, coco, accompagné de pommes de terre et qui se sert avec de la pomme verte. 4.34 sur 3 votes. Imprimer la recette Epingler la recette. Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 1 h 15 min. Type de plat Plat principal.
Dans un bol, mélanger le curry en poudre, le curcuma, le lait de coco Suzi Wan® avec un peu de sauce soja Suzi Wan®. Étape 10 Verser la sauce dans la poêle et prolonger la cuisson de 10 minutes.
Les étapes : 1. Pour commencer, détaillez vos blancs de poulet en gros cubes, puis faites-les revenir dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive. À mi-cuisson, saupoudrez de curry. 2. Pendant ce temps, pelez et émincez l’oignon. Faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide puis ajoutez-le au poulet. 3.
3 Émincer l’oignon et l’ail en petit morceaux et les faire revenir dans un filet d’huile d’olive dans votre poêle. 4 Saler et poivrer. 5 Rajouter les morceaux de blancs de poulet. 6 Une fois le poulet cuit, ajouter la sauce tomate et remuer. 7 Ajouter ensuite 4 cuillères à soupe de curry et mélanger. 8 Ajouter le lait de coco et ...
Étape 6. Saupoudrer de curry, de muscade râpée puis ajouter la cannelle et quelques gousses de cardamome ouvertes. Étape 7. Mouiller avec le lait de coco. Étape 8. Remettre les morceaux de poulet et laisser mijoter à feu doux durant 50 minutes. Étape 9. Avant de servir, rajouter sel, poivre et jus de citron, curry si besoin.
poulet curry coco. Cette recette, préparée en moins de 30 minutes, peut-être servie avec du riz vapeur ou bien des cheese naan, ces petits pain plats fourrés au fromage fondant et cuits à la poêle. Pour faire un bon curry de poulet, privilégiez de belles escalopes de poulet bien dodues, que vous couperez en morceaux.
17 janv. 2022 · Faire colorer le poulet découpé en morceaux dans une sauteuse avec un peu d’huile. Saler. Ajouter les oignons, l’ail et la citronnelle. Saupoudrer avec les épices, et faire revenir le tout pendant 10 minutes. Mouiller avec le bouillon, ajouter le lait de coco. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.
