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1. Délayer la levure avec un peu d'eau, la laisser reposer 10 min. 2. Dans un grand saladier ou à même le plan de travail, verser la farine. Creuser un puits, verser l'huile, le sel, le sucre et la levure délayée. 3. Pétrir quelques minutes à la main (environ 5 min). Ajouter l'origan, pétrir et laisser reposer. Pour finir.
Verser la farine dans un saladier, y creuser un puits et ajouter eau et sel. Mélanger à la spatule en ajoutant l'huile d'olive. Dans un petit bol, faire fondre la levure dans un peu d'eau tiède avec 1 pincée de sucre puis l'ajouter en dernier. Malaxer jusqu'à rendre la pâte homogène et faire une boule qui se détache des parois.
1 Préparation de la pâte : mettre la levure à fondre dans de l'eau tiède. A la farine, ajouter le sel, le sucre, l'huile et à la fin l'eau avec la levure. Bien mélanger, mais ne pas trop travailler la pâte. Elle doit être bien souple. La mettre dans un saladier afin qu'elle triple de volume. Ensuite, la travailler un peu afin de chasser ...
Mettre sur le feu une casserole avec de l'eau. Dès qu'elle bout, y plonger les tomates lavées, les laisser 1 min, les éplucher et les écraser. Étape 2. Diluer le concentré de tomates et les épices dans de l'eau. Étape 3. Dans une poêle, mettre l'huile puis les oignons et l'ail et laisser dorer quelques min sur le feu.
22 sept. 2023 · Sommaire. Étape 1 : base tomate ou crème pour la garniture de la pizza maison. Étape 2 : le fromage idéal pour garnir une pizza. Étape 3 : les ingrédients qui doivent (ou peuvent) être cuits. Étape 4 : la cuisson. Étape 5 : les ingrédients à ajouter après la cuisson. Garnir une pizza à l’avance : les choses à ne pas faire.
La pâte à pizza, des ingrédients à l'abaisse. Je ne peux que vous conseiller de faire votre pâte vous-même. Au travers de cette vidéo, et au delà de la réalisation d'une pâte à pizza, j'ai surtout voulu vous montrer 2 façons d'abaisser votre pâte, sans rouleau. En effet, si vous utilisez un rouleau, vous allez dégazer votre pâte.
Préparation. 1 Étalez la pâte à pizza dans un moule à pizza. 2 Versez le coulis de tomate et répartissez-le sur la pâte à l’aide du dos d’une cuillère à soupe, en laissant environ 1 cm sans garniture tout autour de la pizza. 3 Coupez les quatre fromages en dés et répartissez-les sur la pizza. 4 Saupoudrez de basilic. Pour finir.
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