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"Bonjour Annie Habituée à cuisiner je me suis lancée dans ma première pizza 100% faite maison et que dire mon Dieu la recette est tout bonnement incroyable j’ai doublé les quantités pour la pâte et j’ai pu faire 6 pizzas bien moelleuse d’un diamètre d’environ 30 centimètres. Merci infiniment j’ai hâte de réaliser d’autres de vos recettes. En tout cas chapeau "
22 févr. 2017 · Une fois votre pâte à pizza maison réalisée, laissez libre cours à votre imagination et agrémentez votre pizza au gré de vos envies. À la maison, nous aimons la pizza margherita, sans fioritures, de la tomate, de la mozzarella, un trait d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic en saison.
11 nov. 2023 · pour Pâte à pizza maison. 1. Dans un grand saladier, ou dans le bol de votre robot, laissez la levure reposer 15 min avec 3 cuillerées à soupe d’eau tiède. 2. Ajoutez ensuite 24 cl d’eau tiède, la farine, l’huile et le sel. Pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et souple, non collante.
Étape 2. Préparation de la pâte (le lendemain) : verser l'eau dans un grand saladier. Ajouter le poolish et le mélanger jusqu’à sa dissolution. Étape 3. Ajouter la moitié de la farine restante, mélanger à nouveau. Incorporer le sel et l’autre moitié de farine, puis mélanger. Fariner légèrement le plan, mettre la pâte et former ...
Cuisson : -. Étape 1. Mettre 350 g de farine dans un grand saladier puis ajouter successivement le sel, la levure boulangère et l'huile d'olive. Étape 2. Verser petit à petit l'eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Étape 3. Remuer longuement jusqu'à obtention d'une pâte qui se détache du saladier.
20 mars 2017 · Posez la boule de pâte à pizza qui a levé sur un plan de travail fariné. Etalez la au rouleau pour former un disque de pâte de 30 centimètres de diamètre (vous pouvez terminer à la main) Posez la pâte à pizza étalée sur la plaque de cuisson avant de la garnir. Pâte à pizza fine.
Première pâte à pizza entièrement maison pour moi, elle était très bonne, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l'intérieur malgré sa fine épaisseur. J'ai dû rajouter pas mal de farine pour la travailler, j'ai dû trop mettre d'huile d'olive.
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