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Une recette de tarte au fromage blanc, croustillante et mousseuse, à base de pâte brisée, de fromage blanc, d'œufs et de sucre. Découvrez les astuces pour réussir ce dessert gourmand et légère, idéal pour clôturer un repas.
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- January 1, 1801
- Gateaux
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- Ingrédients à Prévoir Pour Une Tarte Au Fromage Blanc
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Saveurs: cette tarte au fromage blanc est parfumée avec de la vanille mais aussi une touche de citron, comme les cheesecakes américains. Un goût vraiment léger qui fonctionne très bien lorsqu’on la sert avec un coulis de fruits. Texture: on a d’abord la pâte brisée (ni trop cassante, ni trop molle) qui se coupe facilement à la dégustation, et bien ...
Pâte brisée: ici je vous conseille vraiment de la faire vous-même, le résultat sera nettement meilleur. En plus on a besoin d’une pâte assez épaisse, ce qui est plus facile à obtenir lorsqu’on la f...Fromage blanc: c’est l’ingrédient n°1 de la recette ! Le choix du fromage blanc est primordial : prenez un fromage où il est indiqué 7% ou 8% de matière grasse dans le produit fini. Cela vous garan...Crème liquide: je prends de la crème liquide entière 30%mg pour ajouter de l’onctuosité.Oeufs: on utilise les jaunes pour l’onctuosité et les blancs montés en neige pour créer un côté mousseux.On prépare d’abord la pâte brisée maison (très facilement) à la main ou avec un robot pâtissier. Dans un récipient, on mélange les ingrédients secs puis on y ajoute le beurre mou coupé en dés. On sable la pâte puis on ajoute enfin l’eau très froide. La boule de pâte ainsi formée est placée au réfrigérateur. Pour la garniture de la tarte au fromage ...
bien choisir son fromage blanc: vous n’aurez pas le même résultat que moi si vous utilisez un fromage à moins de 7 ou 8% de matière grasse (regardez bien l’étiquette). Ce serait moins onctueux (moi...remonter la pâte sur les bords du moulepour créer un beau contour de tarte. Si vous utilisez un moule à charnière comme moi, il faut presque remonter jusqu’en haut.démouler et tiédir à l’envers sur une grille: cela permet à la tarte de ne pas s’affaisser sur elle-même une fois cuite. Sur la tarte alsacienne traditionnelle, on voit toujours ces petits cercles...Avant de la déguster, je vous conseille de la réfrigérer au moins 3 heures, elle sera encore meilleure (tant au niveau de la texture qu’au niveau du goût. La tarte au fromage peut se déguster nature ou avec un coulis de fruits: j’adore les fruits rouges avec le fromage blanc, c’est vraiment celui que je conseille pour cette tarte. Un coulis de frui...
Si vous aimez ce genre de desserts à partager, je vous conseille d’aller voir également ces autres recettes du blog : 1. Entremets 3 chocolats croustillant praliné 2. Cheesecake spéculoos sans cuisson 3. Marquise au chocolat 4. Fondant baulois 5. Tarte normande aux pommes 6. Crumble pomme cannelle Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à tag...
Apprenez à faire une tarte au fromage blanc onctueuse et légère, d'origine alsacienne, avec une pâte brisée maison. Suivez les astuces pour choisir le bon fromage, remonter la pâte et déguster la tarte avec un coulis de fruits.
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- Française
- Dessert, Goûter
18 janv. 2021 · Découvrez comment faire une vraie tarte au fromage blanc alsacienne, typique du Käsekuchen, avec une pâte sablée, du fromage blanc au lait entier et de la vanille. Suivez les conseils pour choisir les ingrédients, le moule et le démoulage de la tarte.
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- Française
- Dessert
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Une recette facile et délicieuse de tarte au fromage blanc, aérienne et légère, avec une pâte maison ou feuilletée. Suivez les étapes de préparation, les conseils et les avis des internautes.
- Tarte Sucrée au Fromage Blanc
- 1 min
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Une recette de tarte au fromage blanc de grand-mère, avec une pâte feuilletée et une crème au fromage blanc, crème fraîche, oeufs, sucre et citron. Cuisson au four pendant 45 minutes, service avec du sucre glace.
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- Tarte Sucrée au Fromage Blanc
19 janv. 2021 · Une recette authentique et facile de tarte au fromage blanc, sans citron ni préparation pudding. Suivez les étapes de Roger, le papa de Mr. La cuisine d’Adeline, pour réussir cette tarte croustillante et légère.
3 oct. 2020 · La tarte au fromage blanc alsacienne est très facile à préparer, je vous donne quand même deux ou trois conseils qui peuvent s'avérer utiles : Je vous recommande d'utiliser du fromage blanc non allégé (40% de matière grasse) pour une texture bien onctueuse.
