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11 mai 2022 · Découvrez comment préparer des plats de tapas espagnols pour des soirées festives ou un apéro dînatoire. Des recettes simples et savoureuses comme les patatas bravas, le pan con tomate, les calamars frits, les olives marinées et plus encore.
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- Espagnole, Recette Facile
- Apéritif, Tapas
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- Tortilla española. On la commande habituellement sous forme de « pincho de tortilla » (morceau d'omelette). La plus traditionnelle est préparée avec des œufs, des pommes de terre et de l'huile d'olive, mais beaucoup ajoutent des oignons.
- Patatas bravas et patatas alioli. Ce sont des pommes de terre frites servies avec une délicieuse sauce. La sauce « brava » est piquante et l'aïoli est principalement élaboré avec de l'huile d'olive et de l'ail.
- Jambon. S'il est ibérique, le jambon est encore meilleur. C'est un des produits espagnols qui remporte le plus de succès chez nos visiteurs et en tapa il est souvent accompagné de pain, de « picos » et de « colines » (de petites portions de pain bien croustillant typiques d'Espagne).
- Queso. En Espagne, il existe de nombreuses variétés de fromages. On vous proposera souvent un fromage de la région. Certains sont très connus : le Manchego (typique de Castille – La Manche), l'Idiazábal (Pays basque), le Roncal (Navarre), le Mahón (îles Baléares) ou le Majorero (îles Canaries).
- Tapas patatas bravas. Voir la recette: Tapas patatas bravas.
- Croquettes de pomme de terre. Voir la recette des croquettes de pomme de terre.
- Chorizo poêlé. Voir la recette du chorizo poêlé.
- Croquettes de pomme de terre et viande hachée. Voir la recette des croquettes de pomme de terre et viande hachée.
- Un plat de Patatas Bravas. Pourquoi nous l’avons sélectionné : Pour commencer, les Patatas Bravas sont l’incarnation même de l’essence culinaire espagnole, un véritable symbole de la culture des tapas du pays.
- La Tortilla Española. Pourquoi nous l’avons sélectionné : La Tortilla Española, plat emblématique de l’Espagne, est une démonstration parfaite de la beauté et de la simplicité.
- Les Gambas al Ajillo. Pourquoi nous l’avons sélectionné : La Gambas al Ajillo est une délicieuse explosion de goûts où les crevettes sont sublimées par l’ail et le piment guajillo.
- Le Jamón Iberico. Pourquoi nous l’avons sélectionné : Le Jamón Iberico est une expérience culinaire unique, reconnue pour sa texture crémeuse, son goût riche et son marbrage distinctif.
Découvrez comment préparer des tapas, ces petites bouchées apéritives typiques de la cuisine espagnole, avec des ingrédients simples et variés. Patatas bravas, tortilla, poivrons de padron, calamars à la catalane et bien d'autres vous attendent en diaporama.
30 sept. 2022 · Découvrez les meilleurs plats de tapas espagnols, de la crevette à l'ail au gazpacho, en passant par les champignons sauvages et les œufs. Apprenez à préparer ces assiettes de nourriture savoureuses et faciles à réaliser à la maison.
12 août 2021 · Emblèmes international de l’Espagne et de la culture espagnole, elles sont dégustés à table ou debout, dans la célèbre ambiance conviviale, sociale et festive des restaurants, bars à tapas, et bars à vin d’Espagne. Dans ce post, Pepe’s vous donnera une liste d’idées des meilleurs tapas chaudes d’Espagne, les vraies.
