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  1. Couscous, tajine traditionnel, cornes de gazelle, batbout, on raffole de la gastronomie marocaine ! Mêlant cuisine andalouse, berbère et arabe, elle sans nul doute l'un des plus fines du Maghreb. Épices colorées, légumes du soleil (tomates, courgettes, aubergines...) et viandes de poulet ou agneau, c'est un oasis de délices ! Direction le ...

    • Beid Hamine. Les beid hamine sont une tradition de la cuisine juive séfarade : des œufs longtemps mijotés que l’on retrouve en Egypte, en Afrique du Nord et en Espagne.
    • Dolma. Le dolma désigne une variété de bouchées de feuilles de vigne ou légumes farcis, très répandue dans la région Moyen Orient, de l'Asie et de la Méditerranée.
    • Ful Medames. Les ful medames sont un petit-déjeuner végétalien d'Egypte et du Moyen-Orient à base de fèves au jus de citron, à l’ail, à l’huile d'olive et au cumin.
    • Galettes Salées au Sésame et à l’Anis. Les galettes salées sont une recette judéo-arabe du Maroc. Elles sont traditionnellement garnies d'anis et de graines de sésame.
    • Tajine de keftas aux oeufs. 45 min. sur 44 avis.
    • Baklava. 90 min. sur 38 avis.
    • Makrouts. 45 min. sur 23 avis.
    • Couscous boulettes. 60 min. sur 16 avis.
  2. 12 févr. 2024 · Si le cœur vous en dit, nous vous proposons un petit tour d'horizon des 45 recettes traditionnelles de la cuisine marocaine. Entrée, plats, desserts... Il y a vraiment de quoi vous régaler ...

    • Madison Petit
    • 1 min
  3. Invitez la cuisine marocaine à votre table grâce à nos recettes savoureuses. Des différentes versions de tajines à celles de coucous, en passant par une touche sucrée avec nos cornes de gazelle.

    • (68)
    • Marocaine
    • Autre Plat de Poulet
  4. Blog de Cuisine marocaine, cuisine du maroc, couscous, tajines, recettes du Ramadan 2016, recettes classées par thèmes, spécialité de cuisine marocaine.

  5. Recettes de tajine. A préparer selon l’humeur, il se prépare autant avec du boeuf, de l’agneau de la volaille (couscous à l'agneau et légumes, couscous de poulet à la Marocaine, couscous de bœuf aux 7 légumes) ou même encore du poisson (couscous à la daurade).

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