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19 juin 2012 · Découvrez la recette de la mousse au chocolat de ma grand-mère, un souvenir d'enfance et un régal ! Suivez les étapes simples et les astuces pour réussir cette mousse légère et très chocolatée.
Apprenez à réaliser une mousse au chocolat traditionnelle avec du chocolat noir, des œufs et de l'eau. Suivez les étapes de préparation, les astuces et les commentaires des internautes.
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- Recette Traditionnelle
- Comment Décorer Une Mousse Au Chocolat ?
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- Comment Faire Une Mousse Au Chocolat Sans Oeuf ?
Vous pouvez disposer des feuilles de menthe sur la mousse ou râpez quelques copeaux de chocolat à l’aide d’un économe. Pour donner une touche croquante, saupoudrez de copeaux de noix de coco ou d’amandes effilées.
La mousse au chocolat se conserve 3 jours au réfrigérateur. Gardez-la dans une boîte hermétique pour la protéger des odeurs du frigo.
Si vous voulez faire une mousse végétalienne, sans oeuf, vous pouvez utiliser le jus de conserves de pois chiches. Cette légumineuse est si riche en protéine que son eau imite les propriétés du blanc d’oeuf. Suivez la recette en cliquant ici.
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- Française
- Crèmes, Flans et Entremets
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6 févr. 2020 · Une recette de mousse au chocolat facile et rapide, comme le faisait ma grand-mère. Il suffit de faire une ganache au chocolat et de la mélanger avec des blancs montés et des jaunes d'œufs.
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- Français
- Dessert
Recette Mousse au chocolat, classique inratable de nos grands-mères. Ingrédients (3 personnes) : 100 g de chocolat noir, 1 cuillère à soupe de beurre, 1 cuillère à soupe de crème fraiche... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
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- Verrines
Une recette simple et gourmande de mousse au chocolat avec du beurre, du chocolat pâtissier, du sucre et des oeufs. Suivez les étapes de préparation et les conseils pour réussir ce dessert classique.
4 sept. 2013 · Une recette traditionnelle et simple de mousse au chocolat avec seulement 4 ingrédients. Découvrez comment choisir le bon chocolat, monter les blancs d'oeuf et réussir une mousse gourmande et fondante.
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