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3 déc. 2015 · Réaliser le traditionnel Moka en parts individuelles. Sa délicieuse crème au beurre café et sa génoise moelleuse vont vous faire tomber :) Voir la fiche recette : https://www ...
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- David Deschamps - La Cuisine de Monica
Moka à la crème au café. Incontournable de la cuisine française, la recette du moka ne date pas d'hier et tire son nom d'une variété de café. Fait maison, le gâteau au café n'en est que ...
- Dessert
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Si vous aimez la génoise moelleuse et la crème au beurre légère au café, le moka au café de Christophe Felder est le gâteau qu'il vous faut. 4.80 de 5 votes. Imprimer la recette Epingler la recette. Temps de préparation 1 h. Temps de cuisson 30 min. Temps total 1 h 30 min.
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- Française
- Dessert
Le café Moka est considéré comme étant l’un des meilleurs cafés au monde en termes de qualité et de saveur. Il est facile à préparer avec une cafetière Moka, qui est également très abordable. Le café Moka a un goût intense et corsé, ce qui en fait un choix populaire pour les amateurs de café forts. Inconvénients :
Vous avez souvent entendu parler des Mokkas d’Éthiopie, peut-être même est-ce votre café préféré ou, au contraire, le type même de café que vous détestez : trop aqueux, trop floral, trop... trop acidulé, trop agrume.
Plein d'idées de délicieuses recettes de moka faciles à réaliser et testées par nos membres ! Réussir vos recettes de moka n'a jamais été aussi simple !
21 oct. 2023 · Le moka est donc une variété de café de type arabica originaire du cœur de l’Éthiopie, berceau du café arabica et les cultures sont principalement réparties sur 4 grandes régions (Sidamo, Kaffa, Wallaga et Harrar), qui peuvent avoir des profils aromatiques différents.
