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Le fondant au chocolat est un gâteau très dense dont la cuisson lente particulièrement délicate permet de caraméliser les ingrédients. Le fondant au chocolat gagne à être accompagné de crème anglaise ou d'une boule de glace vanille. On peut aussi l'agrémenter de noix, noix de pécan ou noisettes. A découvrir aussi pour les amateurs ...
Pendant ce temps, séparer les jaunes des blancs d'oeuf. Étape 3. Monter les blancs en neige ferme. Réserver. Étape 4. Quand le mélange chocolat-beurre est bien fondu, ajouter les jaunes d’oeufs et fouetter. Étape 5. Incorporer le sucre et la farine, puis ajouter les blancs d’oeufs sans les casser. Étape 6.
35 min. Étape 1. Faire fondre le chocolat dans un peu d’eau ou de lait. Une fois le chocolat fondu, ajoutez le beurre. Étape 2. Une fois le tout fondu et mélangé, ajoutez le sucre. Étape 3. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez les jaunes des 3 oeufs un à un, puis enfin la farine. Étape 4.
20 min. Étape 1. Préchauffez le four à 180°, thermostat 6. Étape 2. Faites fondre le chocolat avec le beurre. Étape 3. Mélangez le sucre avec les 6 jaunes d'oeufs. Étape 4. Laissez le chocolat refroidir puis incorporez-le au mélange sucre/oeufs.
Étape 2. Bien battre les oeufs entiers, et les insérer ensuite dans le mélange au chocolat. Étape 3. Ajouter la farine et bien mélanger le tout. Étape 4. Verser dans un moule à gâteau beurré. Étape 5. Laisser cuire au four à 160°C (th 5-6), pendant 30 min environ. P Pola.
Casser le chocolat en petits morceaux. Étape 3. Une fois le beurre fondu, le verser dans le saladier contenant le chocolat. Étape 4. Mélanger délicatement jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu. Étape 5. Ensuite, incorporer la préparation à base de chocolat et de beurre dans le mélange d'oeufs et de sucre.
Faites fondre le beurre à feux doux. Étape 2. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Étape 3. Mettez les jaunes avec le sucre et battez-les au fouet électrique jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter le beurre fondu sans verser le dépôt blanc au fond de la casserole, puis la farine. Étape 4.
Étape 6. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et la verser dans un moule beurré ou muni d'un papier sulfurisé. Étape 7. Mettre au four et laisser cuire 15 à 20 min. Étape 8. Attendre que le fondant ait refroidi avant de le démouler sinon celui-ci risquerait de se décomposer et le chocolat fondu de couler !!
Si besoin repasser 30secondes le mélange chocolat+beurre au micro-onde. 6) Ajouter le mélange chocolat+beurre au mélange oeufs+sucre. Le mélange doit etre homogène. 7) Ouvrir la boite de poires au sirop. Vider le jus et ne conserver que les poires. Couper les poires en petits morceaux et les ajouter à la préparation.
Étape 2. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Étape 3. Pendant ce temps, mélanger les oeufs, le sucre et faire blanchir. Étape 4. Quand le chocolat est fondu, l'incorporer au mélange oeufs et sucre. Étape 5. Beurrer un moule à manqué ou des moules individuels (de préférence en silicone) et y verser la préparation.
