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Le jujube, ou datte rouge chinoise, est le fruit issu du jujubier cultivé en Chine depuis des milliers d’années. Comme le laisse penser son surnom, le jujube a un goût proche de la datte très...
- Diététicienne Nutritionniste
Le jujube (nom masculin ), datte rouge, datte chinoise 1 ou chichourle 2 (du grec ancien : ζίζυφον / zízuphon ; appelé en chinois : 枣子 ; pinyin : zǎozi ; en berbère : azair, aizair ; en arabe : anneb, zefzouf, zefizef ; en malgache : mokonazy) est un petit fruit produit par le jujubier commun ( Ziziphus jujuba, ou Ziziphus zizyphus ), arbre de l...
28 févr. 2023 · Le jujube est le fruit du jujubier, un arbre originaire de Chine. Il se consomme frais ou séché, et se distingue par sa saveur de pomme ou de datte. Découvrez ses bienfaits, sa saison, sa conservation et ses recettes.
- 79 kcal
- 0,2 g
- 20,5 g
- 1,2 g
20 sept. 2020 · Le jujube est un fruit originaire d'Asie du Sud, riche en fibres, vitamine C et potassium. Il a des vertus antioxydantes, apaisantes et digestives, et peut être consommé cru ou séché.
Le jujube (“Ziziphus Jujuba”) est le fruit du jujubier, un arbre de plus de 10 mètres cultivé en Chine depuis plus de 4 000 ans. De nos jours, cette plante pousse un peu partout dans le monde, notamment en Asie du Sud, en Europe du Sud, en Russie, aux États-Unis, en Australie et à Madagascar.
Le jujube est un fruit exotique qui ressemble à la datte, mais qui a de nombreux bienfaits sur la santé. Découvrez son origine, sa production, sa cuisine et ses vertus dans ce dossier complet.
La jujube ou datte chinoise est un fruit exotique riche en vitamines et minéraux, utilisé en Asie et en Arabie. Découvrez ses propriétés, sa saison, sa conservation, sa cuisson et ses variétés.
