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Recette Filet mignon de porc à la moutarde : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
Filet mignon de porc en croûte tout simple. 4.9/5. 159 avis. Feuilleté de filet mignon de porc aux lardons. 4.8/5. 97 avis. Filet mignon de porc aux pommes et au cidre brut. 4.7/5. 121 avis.
Simple et rapide à préparer, cette recette de filet mignon facile à la crème et aux petits champignons émincés rivalise de gourmandise. Un plat raffiné idéal pour recevoir, à servir avec un nid de tagliatelles fraîches ou un dôme de riz basmati.
Morceau de choix du porc (ou moins souvent du veau), le filet mignon séduit tous les fins palais avec son incroyable tendreté. Les recettes sont nombreuses pour cuisiner ce morceau de viande peu gras : filet mignon au miel, à la moutarde, au cidre, aux pommes, en croûte, aux champignons....
20 janv. 2021 · Vous avez acheté un filet mignon de porc et ne savez comment le cuire ? Pas de panique, voici tout ce qu’il faut savoir. Sachez que le filet – mignon est une pièce de choix puisqu’il s’agit d’un morceau particulièrement maigre, situé à l’arrière de l’animal, non loin du jambon.
Le filet mignon de porc se cuisine de multiples façons : entier, en médaillon, sauté ou encore rôti. À vous de choisir parmi ces 4 recettes faciles qui font honneur à ce morceau de viande si prisé.
Comment réussir la cuisson du filet mignon de porc ? (+ l’astuce pour qu’il reste super tendre)
