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- Réduire sa consommation de produits transformés. Voici une liste de produits transformés à éviter si vous voulez manger sainement : Sodas, jus de fruits et toutes boissons sucrées.
- Consommer des aliments sains et naturels. Pour manger sainement, vous devez vous orienter le plus possible vers des aliments naturels et non transformés
- Composer des repas équilibrés. Un repas équilibré doit être composé de : Légumes cuits ou crus, la moitié de l’assiette. Céréales complètes (riz brun, quinoa, sarrasin…).
- Réduire le sucre (5% ou moins de l’apport calorique journalier) Pour cela, vous pouvez suivre les conseils suivants : Évitez le sucre de table (blanc et brun), le sirop, le miel.
- Commencer par faire le plein de légumes. Si manger sainement semble difficile pour certains, il y a bien un conseil que j’aimerai vous donner si vous souhaitez faire le premier pas, c’est celui de faire une plus grande place aux légumes.
- Cuisiner autant que possible maison ! Que ce soit pour une question de santé ou de poids, faites en sorte de cuisiner autant que possible au quotidien, et ainsi éviter les plats industriels.
- Troquer les desserts par des fruits. C’est connu, les desserts (en particulier ceux industriels) sont très souvent riches en sucres et pauvres en nutriments.
- Manger de saison. On sous-estime souvent l’importance de se tourner vers les fruits et légumes de saison quand on mange sainement. Et pourtant, manger de saison apporte de nombreux bienfaits.
- Limitez Les Produits Industriels
- Préférez Une Alimentation Naturelle
- Favorisez Les Aliments à Densité nutritionnelle Élevée
- Limitez Le Sucre et Les édulcorants
- Limitez Le Sel
- Consommez Plus de La moitié de Vos Aliments Sous Forme Végétale
- Favorisez Les Bonnes graisses
- Limitez Les Cuissons à Température Élevée
- Attention à Vos Plats et Contenants
- Prenez Le Temps de Manger
Si il fallait choisir une seule règle à suivre pour manger sainement, ce serait sans aucun doute de limiter tous les produits issus de l’alimentation industrielle ! Manger moins d’aliments transformés permet d’éviter les additifs alimentaires. Tous les conservateurs chimiques et autres exhausteurs de goût industriels sont clairement toxiques. Les p...
A l’opposé de l’alimentation industrielle, l’alimentation naturelle consiste à orienter sa consommation vers des aliments « bruts », non ou peu transformés, issus au maximum de cultures biologiques. Plusieurs « régimes », tels que ceux proposés dans les méthodes Kousmine et Seignalet, ont prouvés que cette approche nutritionnelle était source de no...
Un aliment à densité nutritionnelle élevée est un aliment qui apporte un maximum de nutriments pour un minimum de calories. Autrement dit, préférez les aliments peu caloriques et riches en vitamines, minéraux et anti-oxydants. Devinez à qui revient la palme ? Aux végétaux, bien sûr ! Sous forme de crudités et de salades, mais aussi de soupes ! A l’...
Le sucre aussi se trouve en excès dans les produits industriels. Cet excès est propice à la prise de poids, et à une augmentation du taux de triglycérides dans notre sang. De plus, les mentions « sans sucre » ou « sans sucres ajoutés » révèlent paradoxalement la présence d’édulcorants, tout aussi nuisibles pour la santé et pour la ligne. Dans le ca...
Le chlorure de sodium, sel blanc raffiné, se trouve en excès dans notre consommation alimentaire moderne, via notamment les produits industriels préparés. Or, cet excès comporte des risques pour la santé, notamment l’hypertension et les maladies cardiovasculaires. Pour manger plus sainement il faudrait remplacer notre sel fin par du chlorure de pot...
Cette règle vous permettra de rester en affinité avec votre flore intestinale, grâce aux apports en bonnes bactéries et en fibres, essentielles à une meilleure digestion. Les végétaux peuvent être consommés crus, cuits, secs ou encore fermentés : il y en a une multitude ! Consommer plus de végétaux c’est aussi l’occasion d’opter pour une alimentati...
Notre alimentation moderne est bien souvent trop riche en acides gras saturés (graisses d’origine animale) et trans (graisses transformées). Pour votre santé, privilégiez la consommation d’acides gras insaturés, et notamment d’Oméga 3. Les Oméga-3 ont le pouvoir de réduire le niveau d’inflammation de l’organisme, de fluidifier notre sang et de nous...
Manger sainement c’est aussi limiter la cuisson des aliments. Ainsi, évitez les cuissons à la poêle et les fritures (cuissons dans l’huile à un degré élevé) et privilégiez les cuissons au four, à la vapeur ou en cocotte, et à l’étouffée. En terme de température, essayez autant que possible de ne pas dépasser 120 °C, 100 °C étant la température d’éb...
Pour votre santé, privilégiez les plats en céramique, en verre, ou en inox. Veillez à ce que le teflon anti-adhésif de vos plats ne comporte pas de rayures, qui transmettraient à vos aliments des composés perfluoréstoxiques. Enfin, évitez le plus possible les plastiques polycarbonates (PC), PET et PVC, contenus dans les emballages, les bouteilles d...
Prendre le temps de manger est également une règle essentielle à respecter dans le cadre d’une alimentation saine. En prenant le temps de bien manger, d’apprécier chaque bouchée des aliments que vous consommez, vous laissez aussi la place à vos sensations alimentaires. Le rassasiement arrive plus vite, vous prenez le temps de le ressentir… et vous ...
6 avr. 2022 · Comment réduire les toxiques au minimum dans sa cuisine et dans son assiette. La liste des fruits et légumes qu’on devrait acheter bio, et ceux qu’on peut acheter en agriculture conventionnelle. Comment choisir pâtes, riz, pain, selon leur index glycémique. Comment préserver l’ équilibre acide-base.
- Les règles de base. Ces règles de base sont selon moi des habitudes alimentaires que vous devez avoir au quotidien. Je sais que c’est parfois difficile au début et que ça peut être intimidant, mais personne n’est parfait, et personne ne vous oblige à tout changer drastiquement.
- Organisez vos repas et vos courses. Comment manger sainement – Photo de The Creative Exchange. Nous connaissons tous le dilemme du soir à 19h00, devant le frigo, sans savoir quoi préparer à manger.
- Décryptez les étiquettes alimentaires. Comment manger sainement – Photo de Claudio Schwarz. Je vous entends déjà dire : “j’ai pas que ça à faire de lire les étiquettes.
- Suivez les saisons. Comment manger sainement – Photo d’Alex Block. Je dis souvent que la nature est extrêmement bien faite, et pour cause, manger des fruits et légumes de saisons à des bienfaits étonnants.
20 févr. 2017 · La recherche en nutrition a identifié 10 règles alimentaires dont dépendent les équilibres métaboliques et donc votre santé à long terme. Imaginez qu’il s’agit de piliers ou de fondations sur lesquels vous voulez bâtir une vie saine, longue et durable. Autant qu’ils soient solides ! 1 : Limiter les aliments ultra-transformés.
Manger équilibré, c’est l’assurance de rester en bonne santé et de conserver un poids adapté. Et vraiment, ce n’est pas compliqué ! Il suffit de respecter quelques principes. Comment avoir une alimentation saine ? Quels aliments privilégier et éviter ?
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