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10 déc. 2016 · Découvrez la vraie recette du tourteau fromager, un dessert traditionnel du Poitou-Charentes à base de fromage de chèvre. Apprenez son origine, ses ingrédients et sa cuisson pour réussir ce délice moelleux et frais.
Le tourteau fromagé, parfois écrit tourteau fromager, est une pâtisserie, spécialité poitevine, à base de fromage de chèvre frais. Histoire. Le tourteau fromagé tient son nom de « tourterie » qui signifie « gâteau » en poitevin .
14 sept. 2021 · Apprenez à réaliser un tourteau fromager, un gâteau salé à base de pâte brisée et de fromage de chèvre. Suivez les étapes de la recette, les ingrédients et les conseils du chef Philippe.
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- Recette Gâteau
Apprenez à réaliser un tourteau fromager du Poitou, un gâteau au fromage de chèvre frais et à la pâte brisée. Suivez les étapes de préparation, les ingrédients et les conseils de l'auteur.
Recette Le tourteau fromager : La meilleure recette. Ingrédients (4 personnes) : 250 g de farine, 250 g de fromage de chèvre frais, 150 g de beurre... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
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- Charentaise et Poitevine
Tourteau fromager : la recette facile. 3.4 / 5 basé sur 11 avis. Imprimer. Difficulté Facile. Quantité 4 pers. Préparation 20 mn. Cuisson 45 mn. Temps total 1 h 05 mn. Une recette de pâtisserie régionale (du Poitou), aérienne et parfumée.
22 juil. 2021 · Le tourteau fromager (que l’on trouve aussi sous l’orthographe tourteau fromagé) se reconnaît à sa croûte noire, presque brûlée et à sa chair tendre, moelleuse et dorée. Il s’agit d’une spécialité du Poitou Charentes, du pays Mellois, plus précisément (sud du département des Deux-Sèvres).
8.0/10 (51722 commentaires)
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