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6 oct. 2019 · Apprenez à cuire un poulet fermier label rouge au four avec des astuces et des recettes. Découvrez les différences entre la cuisson en four chaud et en four froid, et le plat qui va bien.
- Poulet
- 6
- Française
Découvrez comment préparer un poulet fermier au four avec du jus de citron, du bouillon de volaille, des tomates cerises et des oignons. Suivez les étapes de cuisson et les astuces pour un poulet moelleux et parfumé.
- Comment Faire Pour Que Le Poulet Soit Tendre ?
- Comment Obtenir Un Poulet Pas Trop Sec ?
- Comment Savoir Si Le Poulet Est Bien Cuit Dans Le Four ?
Pour un poulet tendre, on peut le mariner dans du yaourt ou du lait avant la cuisson. Ça aide à attendrir la viande et lui donner du goût. Un petit secret pour un poulet savoureux !
Pour éviter que le poulet ne soit trop sec, on peut le cuire à basse température et le couvrir pendant la cuisson. Un petit bouillon dans le plat aide aussi à garder l'humidité. Un plat juteux à chaque bouchée !
Pour vérifier si le poulet est bien cuit, on peut piquer la chair avec un couteau : si le jus qui s'écoule est clair, c'est bon. Sinon, on laisse cuire un peu plus.
- Poulet au Four ou Rôti
- 2 min
- 180
Découvrez comment choisir et préparer un poulet fermier, bio ou label rouge pour un poulet rôti savoureux et facile. Suivez les astuces de Adeline pour un poulet bien doré, croustillant et moelleux.
- (32)
- Incontournables
- Sans-Gluten
13 juil. 2022 · Découvrez les différentes méthodes de cuisson du poulet au four : cocotte, vapeur, chaleur tournante ou pulsée. Suivez les astuces pour obtenir une peau croustillante et une chair fondante.
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- Poulet au Four ou Rôti
- Marion Tabard
- 180
Une recette simple et savoureuse pour un poulet fermier au four avec du citron confit, du thym, de l'ail et du beurre. Suivez les étapes de préparation et de cuisson pour un poulet tendre et juteux.
Préchauffer le four à 350 °F. Placer la grille au centre du four, puis huiler légèrement le fond d’une rôtissoire. Réserver. Dans un bol, combiner tous les ingrédients « pour l’assaisonnement », puis badigeonner tout le poulet avec le mélange. Insérer les morceaux d’oignon à l’intérieur du poulet.
