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Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole. La transformation du raisin en vin est appelée la vinification. L'étude du vin est l'œnologie. La grande variété de vins existant au monde s'explique par les différences de terroirs, de cépages, de modes de vinification ou de ...
Rouge, vin, rosé : est-ce que le vin est bon pour la santé ? Quels sont ses bienfaits ? Que disent les études ?
- Tout Savoir Sur Le Vin, Le Guide Du VIN Pour Débutants
- Notions de Base Sur Le VIN
- Servir Le VIN et Choisir Les Verres adaptés
- Développez Votre Sens Du Goût
- Manutention Du VIN
- Accords Mets et Vins
- Acheter Du VIN
- Comment Devenir Expert en VIN
- Pourquoi Apprendre Le VIN
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Que vous débutiez dans le vin ou que vous travailliez dans le secteur, cette page contient de nombreuses ressources utiles qui viendront compléter vos connaissances sur le vin. Commençons tout de suite ce guide sur le vin pour les débutants !
La plupart des vins sont faits de raisins, mais ils ne sont pas comme ceux qu’on trouve à l’épicerie. Les raisins de cuve (nom latin : Vitis vinifera) sont plus petits, plus sucrés, ont une peau épaisse et contiennent des graines. Il existe plus de 1 300 cépages de raisins de cuve utilisés dans la production commerciale, mais seulement une centaine...
Le vin est une boisson particulière. Il est pratique de connaître les meilleures pratiques pour servir, manipuler et conserver le vin, y compris le choix des verres adaptés à votre occasion. 1. Comment choisir les bons verres à vin pour vous 2. Quelle est la durée de vie d’une bouteille de vin ouverte ? 3. 7 Principes de base du service du vin et d...
Apprenez à reconnaître les saveurs du vin et à identifier les défauts du vin. De plus, votre pratique de la dégustation vous aidera à repérer une grande qualité aussi ! Jetez un coup d’œil à cette vidéo sur la méthode de dégustation en 4 étapes qui est utilisée par les professionnels. (Ne vous inquiétez pas, c’est facile à apprendre !) 1. La méthod...
Les gens de l’industrie vinicole demandent des conseils et des astuces supplémentaires pour manipuler le vin. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns de nos articles les plus populaires sur la manipulation du vin comme un pro. 1. Un chimiste explique pourquoi les bouchons de liège sont importants lors de la conservation du vin 2. Comment verser le v...
Un bon accord mets et vinscrée une synergie sur vos papilles gustatives. Comment ? Eh bien, les concepts d’appariement d’arômes sont modérément complexes parce qu’ils impliquent des centaines de composés. Heureusement, les bases de l’accord mets et vins sont faciles à apprendre – et amusantes à pratiquer ! 1. Ne jamais avoir peur du Grill : Accords...
Le marché du vin est en constante évolution. C’est aussi un grand marché. La production mondiale de vin a atteint en 2018, 292,3 millionsd’hectolitres, son plus haut niveau depuis 15 ans Malgré l’immensité des options, il y a quelques tactiques que vous pouvez utiliser pour trouver plus de ce que vous aimez. De façon constante. 1. 3 conseils utiles...
Vous voulez travailler dans le commerce du vin ? Voici quelques articles qui vous aideront à réussir. Le secret pour goûter comme un maître Sommelier : « Composés d’impact » Les meilleurs livres sur le vin pour débutants Le secret de la dégustation à l’aveugle ? Connaître « La Grille » Comment devenir sommelier ? Conseils pour réussir la certificat...
Améliore les expériences sociales
En son cœur, le vin est une boisson qui se déguste mieux en compagnie des autres. Un peu de connaissance du vin permet d’ouvrir les portes à de nouvelles saveurs et de nouveaux styles. L’exploration du vin est une aventure inépuisable pour laquelle vous devrez enrôler vos amis et votre famille.
Achat de vin en toute confiance
Personne n’aime aller dans le rayon des vins et se sentir submergé. Avez-vous acheté du vin sur la base d’évaluations arbitraires, de notes de dégustation ambiguës ou de l’étiquette ? Comment aimeriez-vous entrer chez le caviste, trouver vos vins préférés en toute confiance et repartir satisfait à 100 % ?
Améliorer votre capacité à goûter et d’odorat
Déguster et sentir le vin n’est pas forcément un exercice de snobisme. Il suffit d’une brève pause pour prendre conscience de ce que vous buvez. Savoir ce que vous aimez vous permettra de trouver plus facilement des vins similaires. Ce n’est pas limité au vin, l’apprentissage de quelques notions de base peut améliorer le goût et l’odeur de presque tout.
Apprenez tout sur le vin, de ses bases à ses accords mets, en passant par la dégustation et la manipulation. Ce site vous offre des ressources utiles, des conseils et des vidéos pour devenir expert en vin.
La Revue du vin de France est un site dédié au vin, avec des articles sur les vignobles, les caves, les foires, les concours et les conseils. Découvrez les meilleurs vins de France et du monde, les tendances du marché et les événements oenotouristiques.
17 janv. 2022 · Le vin est une boisson naturelle, issue de la fermentation alcoolique du jus de raisins (aussi appelé moût). C’est un micro-organisme, la levure, qui transforme le sucre contenu dans le jus en alcool, tout en dégageant du gaz carbonique.
19 nov. 2021 · Découvrez ce qu'est le vin, quels sont ses éléments principaux, ses calories et ses indications de cépage, de terroir et de marque. Apprenez à choisir un bon vin en fonction de ses caractéristiques et de ses origines.
3 mai 2021 · Découvrez l'origine et l'évolution du vin et de la vigne, de la préhistoire à l'Antiquité, en passant par le Caucase, la Mésopotamie et l'Égypte. Apprenez comment la vigne sauvage est devenue la vigne cultivée et comment le vin a marqué les civilisations.
